哥伦比亚咖啡豆的特点
1、咖啡生豆身圆润,绿中带黄,均匀度较佳,含水率较高。烘焙目标是中深烘,一方面表现均衡醇和的质感,一方面展现层次丰富的巧克力和坚果类风味香气。主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。沿着中部山脉分布的最重要种植园位於麦德林(Medellin)、阿尔梅尼亚(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales)地区。
2、特点 哥伦比亚咖啡豆的特点之一是产区多样性。哥伦比亚的高原气候和多样的土壤质量为咖啡豆的生长提供了适宜条件。因此哥伦比亚的咖啡生产满足了不同消费者对口感的需求。哥伦比亚咖啡豆的味道温和,酸度强,带有浓郁的巧克力和坚果香味。一般来说,哥伦比亚的咖啡豆打磨后呈现出深棕色,且表面油光闪耀。