猫屎咖啡的猫吃了咖啡果吗?
1、猫屎咖啡的由来与印尼的麝香猫有关,这种动物会吃咖啡果实,但无法消化内部的咖啡豆,因此咖啡豆会随粪便排出。 人们发现麝香猫消化后的咖啡豆,具有独特的浓郁和醇厚口感,于是开始收集这些咖啡豆来制作咖啡。 传统的咖啡制作方法包括水洗或日晒处理,去除果皮、果肉和羊皮层,以获取咖啡豆。
2、原料获取:这里的“猫屎”其实指的是麝香猫的排泄物。麝香猫生活在咖啡树的附近,它们会吃掉成熟的咖啡果。由于咖啡果在它们的消化系统中经过特殊发酵和消化过程,咖啡豆会经历独特的处理过程。 独特制作过程:由于麝香猫在自然条件下就能将咖啡果实中的果肉消化掉,留下咖啡豆。