ACA咖啡机AC-D06C滴漏式咖啡壶做出来的咖啡太淡,是否咖啡豆太少?应该放...
滴漏式咖啡壶由于不加压,萃取效果相对较弱,无法完全提取咖啡豆中的脂肪成分,因此冲泡出的咖啡往往比较淡。这类咖啡壶属于美式咖啡机的一种。如果想要制作出更浓郁的咖啡,可以尝试将咖啡粉磨得更细一些,同时减少水的用量。
其他做法不变,只要将你的研磨度调细一些,这样增加了吸水的颗粒数,也将热水保留得更久一些,咖啡液浓度自然就提高了。其他做法不变,试着将你的咖啡粉(和之前同研磨度)增加3~5克,这样可以增加粉层的厚度,加强其吸水力,浓度同样也可以提高。