蒸馏咖啡怎么冲
使用经轻度烘焙及粗研磨的蒸馏咖啡粉放入滤纸中（或法兰绒），以热水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸。冲调时，将加热到65至76摄氏度的牛奶加到一小杯新冲泡的蒸馏咖啡中即可。
最后，当制作卡布奇诺或蒸馏咖啡时，将喷嘴插入牛奶泡沫下，轻轻撒上一层巧克力粉，可提升口感的丰富度。
也有更加丰盛的形式——先倒入摩卡糖浆（覆盖整个杯底），再倒入一小杯蒸馏咖啡，然后是热过的牛奶。如果你觉得仍不过瘾，可再覆上一勺奶油沫及撒上少许甜可可粉。
最好的咖啡先流出来（先是黑咖啡，然后是乳剂）在咖啡变苦水分增多前封闭开闭牢记：当咖啡入手下手从古帕下的喷嘴中流出来时，老是最好的咖啡最早溢出，呈玄色，然后是鸵色的乳剂（crema），这时候就应把开关关上了。由于如果咖啡器事情时候太长，咖啡就会变苦，水份增加。
各种咖啡冲煮工具的区别
各种咖啡冲煮工具的区别：过滤式 V60 取名自60度角的构造，是一个非常受欢迎的冲煮器具，冲出来的咖啡风味一致性高并且有著干净的风味特性，也很容易从实验中找出冲煮的一些参数，如水温、研磨度与粉水比例等。
摩卡咖啡壶：摩卡咖啡壶是一种制作意式浓缩咖啡的简易工具，基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。虹吸式咖啡壶：虹吸壶（Syphon）俗称玻璃球或虹吸式，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。滴漏式咖啡壶：滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。
和其他咖啡壶比起来，摩卡壶冲煮出来的咖啡口感相对强烈（咖啡水分比例高），有点接近浓缩咖啡，但最棒的是，相较于浓缩咖啡机8-10帕的高压，摩卡壶只需要5帕的压力。
意式浓缩（Espresso）：这是一种高压冲煮方法，使用专业的咖啡机，通过高压将热水快速通过细磨的咖啡粉，制作出浓缩咖啡。这种方法制作的咖啡口感浓郁，适合制作各种咖啡饮品。 手冲咖啡（Pour Over）：这是一种手工冲煮方法，将热水倒在磨好的咖啡粉上，用特殊的倒水技巧，让咖啡均匀地萃取。
口感 虹吸壶煮：虹吸式咖啡壶所能煮出咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。美式咖啡机：口味普通，不如传统意式咖啡香醇。优点 虹吸壶煮：用虹吸壶煮的咖啡如同喝好茶一般，甘醇，顺口，芳香。美式咖啡机：美式咖啡机操作方便、快捷、高效率。
研磨度咖啡研磨颗粒的大小，对溶解方式与萃取速度都有很大的影响。所以，我们要根据冲煮器具和萃 取方式选择合适的“研磨度（grind size）”。 简单说，冲泡咖啡的时间愈长，所需研磨的咖啡粉颗粒就要愈粗； 相反的，若是要在很短的时间，将咖啡萃取出来，所而研磨的咖啡粉的颗粒就要愈细。
为什么泡出来的咖啡这么没味道,不会香!!
1、泡咖啡之前—要有好水来配 新鲜的水经过煮沸后，会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味，但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少，所以最佳的水温是95℃，水温太低会使咖啡味道无法完全释出，水温太高会让咖啡成分变质，过多与不及都是不好的。
2、咖啡本来就没有香味，香味那是速溶里面的加的添加剂香精味道。想要做好咖啡必须要学习咖啡知识，不懂咖啡做不出合格的一定很难喝。建议你到贴吧咖啡吧学习一下，精品区都是基础教学帖子。
3、先放咖啡，然后放糖，按自己个人喜好酌量，再冲开水，最后放入咖啡伴侣搅拌，想奶味足点就多放点伴侣。
4、你说没有咖啡味有几种可能：一，煮咖啡的水温不够，一般92度左右。放的咖啡和水不成比例，太少了。三，你的咖啡烘焙的程度太浅了。还有，这种咖啡本身就比较清新的，不会太苦涩。哥伦比亚咖啡醇度中等，酸度低，口味偏甜，有最佳的风味和令人喜悦的芳香。
