咖啡豆看上去没有光泽,为什么喝起来较酸?
1、咖啡之所以会喝起来比较的酸，是因为咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。咖啡的酸是形容一种活泼、明亮的风味表现，有点类似于葡萄酒品评中的形容方式，下面说说哪些因素会影响咖啡的酸度。
2、水分 咖啡生豆中，水分占了9%～13%，水分对咖啡豆的香味几乎没有什么影响。在后面，我会介绍各种成分的含有率（按照干燥后生豆的状态计算出的）。在这些成分的占有率发生变化时，咖啡豆的风味也会发生很大的变化。多糖类 生豆中含量最大的成分就是多糖类，占35%～45%。
3、新买的咖啡豆喝起来很酸的原因有咖啡豆放置时间太长了，卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久，过期豆会有发酸的表现。还有就磨粉过粗，过粗的磨粉程度在滤泡式制作咖啡的过程中造成萃取不足，味道偏酸。做好咖啡后放凉了，凉咖啡会凸显出咖啡中的酸味，加糖后放凉了，更凸显酸味。
4、首先，咖啡豆本身的酸味。阿拉比卡咖啡豆较罗布斯塔豆酸，高海拔栽种的咖啡豆酸度也比低海拔高。发酵过程也会影响酸度，适当的发酵能增强咖啡的风味。其次，烘焙度对酸度的影响。浅烘焙的豆子酸度较高，深烘焙的豆子酸度较低。通常，浅烘焙的豆子酸碱值在5~7之间，而深烘焙的豆子酸碱值在5以上。
5、咖啡豆未养豆，过手新鲜 新鲜烘焙的咖啡豆会含有丰富的二氧化碳气体而一些经过热化学反应的杂味物质会在二氧化碳中，以至于新鲜烘焙后马上进行冲煮风味不能完全表现出来，反而会出现不好的杂味感，这样杂味虽然与酸涩没有必然的关系，却常常被认为是涩感。 解决办法：推荐大家养豆4-7天左右再进行冲煮饮用。
6、烘焙程度 烘焙咖啡豆时温度和时间的控制是非常重要的。如果烘焙温度过高或时间过长，咖啡会变得过于酸。这是因为过度烘焙会导致咖啡豆中的酸质被烤掉。 咖啡豆的保存条件 如果没有妥善的存储条件，咖啡豆的酸度会增加。
雀巢咖啡的生产日期及保质日期是否是图片中标记的?
1、对的，生产日期2017年4月18日，保质期2019年4月18日前。
2、**检查包装标签**。一般来说，雀巢咖啡的生产日期可以在包装袋上的标签上找到。包装袋上会有一行标签，上面写着“生产日期（年/月/日）及批号”，而生产日期通常会显示在标签的红色区域内，由两行数字组成。第一行数字是生产日期，以年、月、日的顺序排列，而第二行数字则是批号。
3、好像8176是产品编码，0814是8月14号，A1是生产编号，01：53是1点53分。到期的话，看一看保质期多少月，在自己算。
4、雀巢咖啡以前保质期是3年的，但今年生产的“3合一”都是2年（黑咖啡可能会长点吧，那个没怎么留意），自生产之日算起。
5、在国内，一般习惯印生产日期 国外，比较习惯印到期日期。
什么是雀巢V型咖啡??
雀巢V型 咖啡粉，是采用独具香浓风味的优质 咖啡 豆精制而成的速溶 咖啡粉，产品适用于糖果、乳品、饮料、冰淇淋、烘焙、固体饮料和香精等行业。
雀巢V型咖啡其实是速溶咖啡。速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快地溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
V型纯咖啡是低温冻干技术收集的，所以咖啡是呈颗粒状，且V型纯咖啡损失的香味更少；醇品咖啡是用的热喷雾蒸发，所以咖啡是粉末状的。所以，V型纯咖啡的价格是要高于醇品的。原料不同。V型纯咖啡有产地之分，有日本、法国、巴西生产的。
雀巢咖啡的V型纯咖啡和醇品黑咖啡在生产工艺、原料选择以及价格上存在明显差异。 生产工艺：V型纯咖啡采用低温冻干技术，这种技术能够保留咖啡豆的原始风味和香气，因此V型纯咖啡的口感和香味较为丰富。
邹娜在雀巢咖啡广告宣传片中穿的衣服图片
1、除此之外，邹娜还是一位备受尊敬的广告代言人。她为雀巢咖啡代言，为太阳摩托车、高姿化妆品以及梦幻香皂等产品宣传。这些代言无疑展现了她在演艺界的杰出才能和广泛的影响力。