咖啡店自己烘焙咖啡豆合法吗
1、咖啡店自己烘焙咖啡豆是合法的。“咖啡”一词源自阿拉伯语“”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
2、决定准予许可；对不符合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。具体到食品生产许可证，就是申请人必须是企业性质，个体工商户不允许办理食品生产许可证；必须向质监部门递交许可申请书；质监部门要到企业进行现场审查。
3、属于。烘焙咖啡豆会改变咖啡豆的外观和加工过程，从而改变咖啡的风味和口感，所以咖啡豆烘焙属于食品生产。咖啡豆是咖啡的主要原料，它们由多种品种的咖啡树种植的种子组成，它们可以经过烘焙、磨粉和其他咖啡制作工序加工而成。
4、资源最大化：可以根据实际需要烘豆，减少浪费，每次烘出的咖啡豆都是数量刚好，保证最佳风味。提升冲煮技术 技术提升：了解和掌握不同烘焙程度对咖啡风味的影响，可以让咖啡爱好者在冲煮技术上更上一层楼。
5、第一。绝对不是他们自己烘焙的。都是由专门的经销商采购生豆之后烘焙出各种味道的咖啡豆，然后销售给各个咖啡厅的。第二。国内目前都是云南的生豆，具体的也许你要去那边查询一下。目前国内很多烘焙厂都是国外进口生豆和云南的小豆混合烘焙的。
咖啡豆怎么烘焙在家
用洗洁精洗一下锅，再用水煮一下锅反复一次即可，锅内必须无水无油完毕，热一下锅，让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度。转中小火倒入豆，快速的翻炒。约4分钟后豆颜色渐变慢慢的脱离绿色有些会由绿变黄，会有一股青草的味道。约5-7分钟后颜色会变黄。
第一步：选择咖啡豆 首先，你需要选择适合自己口感和水质的咖啡豆。在当地咖啡店或在线上购买新鲜咖啡豆，你也可以选择不同的产地和品种。烘焙前，先尝尝豆子的味道以及它们的霉味、高温烤焦味道等问题。第二步：准备设备 烘焙咖啡豆需要热量和空气流动。所以你需要一台烘焙机或微波炉。
加入咖啡豆：当手网达到理想温度后，均匀地撒入一层生咖啡豆。注意不要过量填充，以免影响热量的均匀传递。烘焙过程：使用木制搅拌棒轻轻搅动咖啡豆，确保每一粒豆子都能均匀受热。整个烘焙过程分为几个阶段，包括干燥期、变黄期、锅炉反应期和发展阶段。每个阶段的时间和温度控制都至关重要。
如何家庭烘焙咖啡豆
【装入咖啡豆】倒入适量咖啡生豆，生豆烘焙量与你使用的烘培容器大小有关系。咖啡生豆一般还含有10%左右的水份，当烘焙开始的时候，首先将水分从咖啡豆中分离出来。开始烘焙，注意烘培时间及豆子变化。（1）【0—3分钟】开始预热，烘焙咖啡豆的颜色没有太多的变化。
用洗洁精洗一下锅，再用水煮一下锅反复一次即可，锅内必须无水无油完毕，热一下锅，让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度。转中小火倒入豆，快速的翻炒。约4分钟后豆颜色渐变慢慢的脱离绿色有些会由绿变黄，会有一股青草的味道。约5-7分钟后颜色会变黄。
将生豆放入烤盘，220℃，初期温度设定10分钟。5分钟，开始听到密集爆裂声，此时因为温度不均匀，也没有及时翻炒，导致部分烘焙过度已经进入深度烘焙成度，于是打开烤箱门，拉出烤盘，排烟。最后，爆裂声停止，拿出烤盘，关火，开始用吹风机冷却咖啡豆。吹散银皮。
咖啡豆手网烘焙有什么效果呢?
综上所述，手网烘焙咖啡豆的效果主要体现在操作体验、灵活性、品质控制、成本效益以及环保健康等方面。虽然存在一定的局限性和挑战性，但对于热爱咖啡并愿意投入时间和精力去学习的人来说，手网烘焙无疑是一种值得尝试的烘焙方式。
可以买烘焙专用的手网，也 可以把带有手把的两个筛子相对固定起来当手网使用。这种道具相对来说价格低 廉，又可以直观地进行火力调节，还可以亲眼确认豆子变化的整个过程，这对熟 悉烘焙过程很实用。
手磨咖啡的过程中，我们可以手动调整磨豆机的磨度，从而根据个人口味来调整咖啡的味道和浓度。而且，手磨豆机的磨豆速度比较慢，可以让咖啡豆逐渐均匀地被磨成相同大小的颗粒，从而使得咖啡的口感更加均匀。增强亲手制作的感觉 手磨咖啡可以让我们更有机会感受到亲手制作咖啡的乐趣。
手网烘焙的热源 在家里进行烘焙时，为了不让飘落的银皮造成打扫困难，因此会使用卡式瓦斯炉。但是卡式瓦斯炉的燃料瓶容量小，若烘焙时间一长，瓦斯就会用光或是冷却掉。所以烘焙到一半时火焰可能会变小，也就经常会出现难以稳定加热生豆的情况。因此要细心观察火焰的状态，并据此来调整火焰大小。
手网：推荐使用日本三雪Three·Snow平底手网，因其底部有凸槽设计，有助于咖啡豆翻滚受热更均匀。电子称：用于精确称量咖啡豆。不锈钢碗筛：用于称豆或下豆。20目不锈钢平筛：用于下豆冷却。手套：保护双手不被高温烫伤。台式小电扇：用于快速冷却咖啡豆。秒表：记录烘焙时间。