什么茶什么饭
三茶六饭的出自于，明代，吴承恩的《西游记》第二十六回。三茶六饭，各地有不同的讲究。三茶可视为早茶午茶晚茶，六饭可视为某些人的多餐，例如在民间早餐后，经过3到4个小时，肚子饿了，常会进些早茶与早点；午餐后，肚子饿了，常会来些午茶和午点，晚餐后肚子饿了，睡前常少量吃些晚茶和夜宵。
三茶六饭：比喻招待客人非常周到。清茶淡饭：形容饭食非常简单。
粗茶淡饭[cū chá dàn fàn]粗茶淡饭出自宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”形容饮食简单，生活简朴。
粗茶淡饭是指饭菜简单，后形容饮食简单，生活简朴；该成语在句中一般作主语、谓语、宾语。粗茶淡饭，汉语成语，拼音：cūchádànfàn，出自宋·黄庭坚《四休导士诗序》。成语出处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。
龙井哪些特色小吃是不容错过的?
1、龙井虾仁：这是一道以新鲜河虾和顶级龙井茶叶为主要原料的杭州传统名菜。虾仁鲜嫩，茶香四溢，两者的结合既清新又独特，是来龙井必尝的佳肴。西湖醋鱼：又称叫做宋嫂鱼羹，是杭州的传统名菜之一。这道菜以西湖捕捞的鲜活草鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制而成，鱼肉细腻，汤汁酸甜适口。
2、龙井豆腐：这是一种用龙井茶水煮制的豆腐，口感嫩滑，茶香浓郁。豆腐吸收了龙井茶的香气，清淡而不失风味，是一道健康养生的小吃。茶叶蛋：虽然茶叶蛋在全国各地都有卖，但龙井的茶叶蛋因为使用了当地的龙井茶，味道更为独特。蛋壳裂纹中渗入茶汁，使蛋白呈现出美丽的绿色花纹，味道鲜美。
3、茶叶蛋：茶叶蛋是龙井地区的一道传统小吃，将鸡蛋煮熟后，用茶叶、香料等调料炖煮，使鸡蛋吸收了茶叶的香气，味道鲜美可口。茶叶蛋既可以当作零食，也可以作为正餐的佐菜。龙井虾仁：这是一道以龙井茶和鲜虾为主要食材的菜肴。
茶汤面是怎样制作的?
熬制茶汤：将选好的茶叶用适量的水泡开，水温和泡茶时间会影响茶汤的口感和浓度。一般来说，绿茶使用80-85°C的水，泡3-5分钟；乌龙茶和红茶使用95-100°C的水，泡5-7分钟。普洱茶则需要煮制以充分释放其浓郁的香味。准备面条：选择适合的面条也很重要。可以是手工拉面、乌冬面、荞麦面或米线等。
准备材料：首先，我们需要准备好以下材料：面粉、茶叶（最好选择绿茶或乌龙茶）、鸡蛋、蔬菜、肉类、香料等。此外，还需要一些调料，如盐、鸡精、生抽、老抽等。揉面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。然后，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。
制作茶汤面的材料与其他面条食品类似，一般都是面粉、水，加上适量的盐和碱。但是，茶汤面最大的特点是使用了大量的茶叶，这是其独特风味的保障。
先将糜子米（小米）淘洗干净，用凉水浸泡2—3小时，碾成面，然后过细箩，即成糜子面（米面）。将茶汤壶内的水烧开。
茶汤面：在古茶镇，有一种特色的面食叫做茶汤面。面条通常手工制作，汤底则用当地的茶叶熬制，清香扑鼻，搭配上新鲜的蔬菜和肉类，既健康又美味。茶叶豆腐：这里的豆腐与众不同，因为它是用茶叶水点卤而成的。这样做出的豆腐带有淡淡的茶香，口感细嫩，常与其他调料一起烹饪，成为一道道美味的佳肴。
甘肃人喝三炮台茶时，一手提茶托，一手握茶盖，并用茶盖随手顺碗口由里向外刮几下，这样一则可以刮去茶汤面上的浮物；二则可以使茶叶和添加的食物匀速浸泡，早得茶香；三则刮茶的过程也是欣赏茶艺的过程。