咖啡新手求教,有经验的童鞋请进
1、强烈推荐一本书—《寻豆师》。国际咖啡评审许宝霖的一本力作。许老师可是华人首位国际咖啡评审,在众多国际大赛上都有他的身影,此书不仅有咖啡庄园豆子的介绍,还有浅显易懂的测味心法。如果你想喝出精品咖啡,想懂得判断咖啡的品质,那必须看看这本书,一定不会让你失望。《你不懂的咖啡》。
2、如果你是用摩卡壶煮咖啡,也是比较适合用极细粉的,只是萃取一般都会过度,虽然有一点油脂能出来,但是味道偏苦,享受过程往往大过于口味本身。(2)细粉 适合挂耳 细粉适用于挂耳咖啡。很多人会觉得挂耳是要有一部分浸泡在水里的,应该用粗一点的颗粒。其实,主要是因为挂耳是整个都是滤纸,出水量很大。
3、这一系列胶囊咖啡机的特点是,都不能打奶泡,也就是说不太适合喜欢花式咖啡的童鞋。但是如果你是纯粹的纯咖啡爱好者,这个够用了。意利illyilly:意利illy这个品牌咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌,有5%的市场占有率;而在家用市场方面则占30.3%。