咖啡豆的烘焙程度区别
1、深烘焙是咖啡烘焙程度中最强烈的,咖啡豆会被烘焙成浓褐色甚至黑色。在这个阶段的咖啡中,苦味最为突出。深烘焙的速溶咖啡味道浓郁,带有巧克力、焦糖般的香气。因此,当您想要冲泡一杯风味浓郁的咖啡,或者品尝带有巧克力、焦糖香气的咖啡时,深烘焙是一个不错的选择。
2、咖啡豆烘焙程度区别:深度烘焙的味道会重一些,苦一点,浓郁一些,适合做浓缩咖啡,然后调制成意式咖啡(拿铁,卡布奇诺,焦糖玛奇朵,摩卡)。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些,味道淡一些,适合煮咖啡。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的,只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。