茶叶放冰柜冷冻可以吗
冰柜不适合储存所有类型的茶叶。因为冰柜中的温度通常低于零度,温度过低会影响茶叶中的化学成分,使其失去原有的风味。普洱茶、黑茶等经过压制的茶叶可以在常温下放置若干年,品质会随时间而愈加醇厚,不建议放在冰箱中储存。
不可以放冷冻的,有些茶叶也只能是存放冷藏室,比如铁观音、绿茶,或者是偏轻发酵的乌龙茶都应该放在冰箱里这样才可以取到保鲜的作用。当然也有不需要放在冰箱保存的茶叶比如普洱、红茶、还有闽北乌龙茶(岩茶)白茶。当然茶叶的保存都不能离开干燥、密闭、低温、遮光这四条基本原则。