什么是滴漏咖啡
滴漏咖啡,一种源于19世纪末的咖啡冲泡传统,由德国女性Melitta Bentz发明。采用滴漏器具如手冲壶、滤杯及滤纸,将热水缓缓滴入研磨咖啡粉,咖啡液自然滴落至容器,制成香浓咖啡。滴漏咖啡冲泡步骤简单,关键在于水温和水流控制。首先研磨新鲜咖啡豆,调整至适合滴漏器具的研磨程度。
滴漏咖啡,有时也被称作手冲咖啡或滤挂咖啡,是一种独特的咖啡制作方式。它通过使用滤纸或金属过滤网,将咖啡粉和水的混合物分离,从而得到清澈的咖啡液。这种方法能够展现咖啡的浓郁与清新,同时保留了其柔顺的口感。近年来,滴漏咖啡受到了越来越多咖啡爱好者的青睐。