电磁炉可以火锅煲汤煎炸和蒸煮
1、电磁炉可以做油炸的食物。电磁炉蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。只要买正规厂家的正规产品，质量还是有保证的，可以放心使用。
2、电磁炉主要功能有：火锅、爆炒、热奶、煲汤、蒸煮、煎炸、预约/定时；等一系列功能。
3、煲汤：一般先到90度左右然后转到1000W然后到500W左右大约2个小时。蒸炖：先大功率到1000W 左右，有的可以定时，大约45分钟左右，也有的像火锅一样用。煮粥：一般先到90度左右然后转到1000W然后到500W左右大约1个小时。
4、按照你烹调的需要选择功能，如你要烧开水就按烧水，蒸煮食物就按蒸煮，用电磁炉做水蒸蛋就很方便，有定时的功能，这样忙起来忘记了，也不会蒸太老。我用电磁炉四年，觉得电磁炉最好的功能就是煲汤、烧水、蒸煮、火锅。爆炒功能电磁炉就不行了，爆出来的食物口感比不上用煤气。
5、电磁炉可以做火锅。但需要注意以下事项：电源线要符合要求电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。
