咖啡豆有哪些不同种类?
哥伦比亚：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。摩卡：采中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆，冲泡后释出温和口感，口味清爽，温和的香味及爽朗的味道，其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味，属于自由派咖啡。
阿拉比卡咖啡豆：这是世界上最常见的咖啡豆之一，产量较高，口感柔和，香气浓郁。 罗布斯塔咖啡豆：具有浓郁的油脂和强烈的味道，常用于制作意式浓缩咖啡。 利比里亚咖啡豆：具有强烈的果香和鲜明的酸味，适合深度烘焙。 新世界咖啡豆：包括巴西咖啡豆等，味道温和，口感均衡。
摩卡咖啡豆：以其独有的香气著称，在中度烘焙下，酸味变得更加柔和，而在深度烘焙后，香味更加浓郁。哥伦比亚咖啡豆：源自南美洲哥伦比亚西北部，制作出来的咖啡口感顺滑平和，香味浓烈，带有水果的酸甜味和坚果的香气。
咖啡是寒性还是热性?哪些人群不宜多喝咖啡?
1、咖啡既不是热性的，也不是寒性的。根据《中华本草》记载，咖啡性平味微苦，因此咖啡是平性的。咖啡的主要有效成分是咖啡因，咖啡因的中枢兴奋作用比较强。在服用了咖啡以后，经常会有思维敏捷、疲劳减轻、睡意消失的表现，因此咖啡特别适用于提神醒脑。
2、就咖啡的热性而言，传统的中国医学认为咖啡属于热性食品，这意味着它会让身体产生热能。如果一个人身体偏寒的话，饮用过多的咖啡可能会导致体内阳气不足，从而引发一些疾病。但是，这种观点仅仅是基于传统医学的理论，现代医学并没有明确的证据表明咖啡真的是一种热性食品。
3、咖啡这种植物它是在热带生长的，但是确实属于凉性的。长期服用对于人体来说，没有太大的好处，一定要注意。咖啡里面的烟碱酸具有维他命B等元素，烘焙之后的咖啡豆它的含量是比之前的更高。并且有游离脂肪酸、单宁酸等作用。
咖啡豆的种类有哪些
咖啡豆的种类：酸味： 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。 苦味 爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 。
曼特宁、摩卡、蓝山是比较常见的咖啡豆品种。其中摩卡咖啡豆的历史较为悠久，口感香甜柔和。曼特宁咖啡豆的特点是颗粒大，口感香浓醇厚，酸度适中。蓝山咖啡豆是咖啡豆中的极品，口感清香、甘柔、滑口，带有一丝微酸味。曼特宁咖啡豆 曼特宁是咖啡豆的种类之一，它的主要产地在印度尼西亚的苏门答腊岛上。
蓝山：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。哥伦比亚：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。
全球咖啡豆主要分为三大品种：阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比里卡（Liberica）。 罗布斯塔是坎尼弗拉（Canephora）品种中唯一的一个豆种，以其高产量和低成本著称。它的咖啡风味相对粗糙，常用于生产速溶咖啡和罐装咖啡等工业产品，有时也被称为商业豆。
咖啡豆是什么植物类别
1、从植物学上来说咖啡树属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。
2、咖啡豆源自茜草科植物咖啡树的果实。 咖啡树属于茜草科咖啡属，其叶子通常对生。 咖啡树的果实分为大颗咖啡豆和小颗咖啡豆，主要生长在热带地区。 咖啡树是一种多年生常绿灌木或小乔木，具有经济价值，在园艺业中具有重要地位。 在适宜条件下，咖啡树可以生长至高达10公尺。
3、咖啡豆是由中文学名为“小粒咖啡”的种子加工制成的。
4、咖啡豆是由植物茜目科咖啡属，咖啡树所结的咖啡樱桃内核，经过水洗法，日晒法，半水洗法，半日晒法，蜜处理法或湿剥法，将果核和果肉进行分离，然后通过自然干燥法对果核进行干燥，接着送至咖啡烘焙厂对果核进行高温烘焙，经过烘焙后的咖啡豆，才能正真成为可食用产品，咖啡生豆是无法进行制作咖啡的。