果胶提取为什么要保温?
1、在提取果胶前，需要清洗原料中的糖甙、芳香物质、色素、酸类缺袜和盐类等成分，以保证果胶的品质和胶凝力。柑桔类果皮提取精油后，用蒸汽加热至95～98℃，保持10分钟，以破坏果胶，避免睁雹果胶水解降低胶凝力。这种处理可与回收残余精油同时进行。
2、称取新鲜柑橘皮20 g（干品为8 g），用清水洗净后，放入250 mL烧杯中，加120 mL水，加热至90 ℃保温5～10 min，使酶失活。用水冲洗后切成3～5 mm大小的颗粒，用50 ℃左右的热水漂洗，直至水为无色，果皮无异味为止。每次漂洗都要把果皮用尼龙布挤干，再进行下一次漂洗。
3、．称取新鲜柑橘皮20 g（干品为8 g） ，用清水洗净后，放入250 mL 烧杯中，加120 mL 水， 加热至90 ℃保温5～10 min，使酶失活。用水冲洗后切成3～5 mm 大小的颗粒，用50 ℃左 右的热水漂洗，直至水为无色，果皮无异味为止。每次漂洗都要把果皮用尼龙布挤干，再进 行下一次漂洗。
4、在实际操作中，果胶需要单独溶解，且应预先与糖等干粉混合均匀。同时，注意避免与其它胶体物质同时溶解，否则可能无法达到预期效果。正确的溶解步骤是将果胶与热水在90-95度下快速搅拌，直到无结块，然后在95度下保温15分钟，确保其充分溶解，避免出现沉淀或结块现象。
5、天然果胶类物质以原果胶、果胶、果胶酸的形态广泛存在于植物的果实、根、茎、叶中，是细胞壁的一种组成成分，它们伴随纤维素而存在，构成相邻细胞中间层粘结物，使植物组织细胞紧紧黏结在一起。原果胶是不溶于水的物质，但可在酸、碱、盐等化学试剂及酶的作用下，加水分解转变成水溶性果胶。
中药制剂前工艺中的新技术应用
从炮制后的中药材到制剂一阶段所有工艺可统称为制剂前工艺。制剂前工艺包括粉碎，提取，分离，纯化，浓缩干燥等步骤，它对成药综合生产成本，产品质量等具有很大影响。因而在评价一新药研究成果潜在价值时，不单要考查其疗效，剂型，还要对其制剂前工艺进行论证分析。
制药技术的演进 1 古代中药技术概览：我国古代积累了丰富的制药智慧，如独特的炮制工艺和制剂方法。2 现代中药技术发展：随着科技的进步，现代制药技术引入了高效提取、分离和成型的新技术，如超临界萃取、酶提取等。
由于超滤技术，絮凝澄清技术，流化制粒技术等新技术和新辅料的应用，颗粒剂发展迅速，在原有品种的基础上，已开发出无糖型颗粒剂和泡腾颗粒剂。如无糖型花针冲剂，芍甘止痛泡腾颗粒剂等。
工艺落后、服用困难等缺点，后来进行剂型改革，出现了中药片剂、胶囊剂、冲剂、口服液、注射剂等剂型。最近又出现了微囊、滴丸、脂质体制剂、缓释控释制剂等。中药配方颗粒是新剂型，它兼具传统性与现代性，生产过程中糅合了多项新技术。
制作苹果清汁操作要点有哪些
1、DIY五青汁以苦瓜、青椒、青瓜、西芹、青苹果搅拌而成的五青汁，五种绿色蔬果也各有功效，不但可以降血压、清宿便，排清身体毒素更有减肚腩之效！想食得健康，DIY这款低卡饱肚兼营养高的饮品绝对不难。
2、青汁的制作过程十分简单。首先，将新鲜的蔬菜和水果切成小块，并放入搅拌机中。接着，加入适量的水或果汁，将所有原料混合均匀即可。有些人喜欢在配方中添加一些蜂蜜或姜汁，以增加口感和营养价值。青汁所含有的营养物质来源于各种蔬菜和水果，例如西兰花、芹菜、苹果、草莓、香蕉等。
3、准备材料：新鲜的青菜（如苦荞叶、菠菜、芹菜等）、水果（如苹果、香蕉、葡萄等）、水。将青菜洗净，去掉根部，切成小块。将水果去皮去核，切成小块。将青菜和水果放入榨汁机中，加入适量清水。将榨汁机中的青菜和水果榨成汁。将榨出的汁倒入杯中，即可饮用。
4、调整浓度：青汁的浓度会影响口感。可以根据自己的口味，逐渐调整青汁与水的比例，找到最适合自己的口感。一般来说，将青汁与水按照1：3或1：4的比例混合，口感会比较好。添加水果：为了改善青汁的口感，可以在饮用时加入一些新鲜水果，如苹果、香蕉、草莓等。
5、青苹果：生津止渴、解暑除烦、和脾止泻 黄瓜：除热、利尿、解毒 芹菜：清热、利尿、降压、减肥 宜与忌：做好五青汁，最好即时饮用，若做好15分钟后才喝，内含的维生素C有可能会被氧气分解。要选用新鲜的材料，同时一定要将上面残留的农药清洗干净。因热量较高，不宜大量饮用。
澄清汁的特有工艺是
澄清汁的特有工艺如下：筛选：将水果洗净并切成适当的大小，然后使用筛选设备去除其中的杂质和沉淀物。酶处理：在筛选后的果汁中加入适量的酶，以分解果肉和果皮中的纤维素和果胶等成分，这有助于进一步去除杂质和沉淀物。
澄清汁的特有工艺包括以下几个步骤： 筛选：新鲜水果经过清洗后，被切成适当大小，并通过筛选过程去除杂质和沉淀物。 酶处理：筛选后的果汁中加入特定的酶，这些酶能够分解果汁中的纤维素和果胶等成分，从而帮助去除杂质和沉淀物，使果汁更加清澈。
冷冻法：冷冻技术能够改变胶体的性质，使得在解冻过程中形成沉淀，从而澄清果汁。苹果汁、葡萄汁和草莓汁等通过冷冻处理后，其澄清效果更佳。（4）加酶法：使用果胶酶制剂来分解果汁中的果胶和其他胶体物质，使它们失去相互之间的保护作用并共同沉淀，达到澄清的目的。
冷冻澄清法：这种方法对于澄清苹果汁尤为明显。葡萄汁、酸枣汁、沙棘汁和柑桔汁也有这种现象。一般冷冻温度为-1～-5℃。加热凝聚澄清法：此法简便易行，效果较好，所以应用较为普遍。但此法对果汁的风味有一定影响，也会发生有害的氧化作用，降低营养价值。
宁夏夏盛实业集团有限公司科技研发
宁夏夏盛实业集团有限公司科技研发在工业酶菌种领域投入了大量资源。集团特别设立了菌种研究开发中心，该中心依托于教育部工业微生物工程研究中心，这是一个国家级科技创新平台，与985和211工程紧密相连，拥有5000平方米的建筑面积和2500万元的投资。
夏盛集团公司十分重视工业酶菌种的筛选、育种和保藏，并依托夏盛集团——教育部工业微生物工程研究中心联合实验室建立了夏盛集团菌种研发中心。菌种研发中心技术力量雄厚，拥有一支由博士、硕士组成的酶制剂的研发创新团队。菌种研发技术主任为留日博士、基因工程专家黄建忠教授。
宁夏夏盛实业集团有限公司自成立以来，不断推动科技创新，实现企业稳步发展。1995年12月，公司购置银川市良田工业区十亩土地，用于建设纤维素酶项目，标志着其在生物技术领域的初步布局。
宁夏夏盛实业集团有限公司自成立以来，一直致力于科技创新和产品质量的提升，赢得了多项重要荣誉和资质认证。1996年9月，公司制定的《纤维素酶质量标准》经过专家论证后正式实施，为后续国家标准的出台奠定了坚实基础。同年，纤维素酶项目被宁夏科委和国家科委分别批准为自治区火炬计划项目和国家级火炬计划项目。
宁夏夏盛实业集团有限公司，简称夏盛集团公司，创建于1996年，是一家集生物酶制剂研发、生产和销售为一体的高新技术民营股份制企业。作为国内纤维素酶工业化生产的先驱，夏盛集团凭借液体深层发酵技术独步业界。