山上茶籽如何榨油家用
将茶籽堆放曝干，去壳，炒熟至香再进行蒸煮；迅速入袋，用铁箍系紧，再用大梁或千斤顶压榨，每担即可榨油l5斤。茶籽，按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子，即油茶籽和茶叶籽，两者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。
准备食材：山茶籽、粉碎机、鼓风机、饭蒸。先将晒了半年以上的茶籽，放进家用破碎机破壳。用簸箕将茶籽的碎末筛出来。用鼓风机将茶籽的壳筛去，多筛几次。将筛好的茶籽和粉末一起混合，放进破碎机，弄成粉末状。
可以茶籽榨油的方法将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒（蒸坯料），趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。
第一步，用柴火将茶籽烤干，减少水分。第二步，使用水车推动的石磨，将茶籽碾成粉末。接着，将茶籽粉蒸熟，提高出油效率，散发出炖肉的香气。制成的“胎饼”重达四五斤，通过榨油机压榨，人力驱动，场面热烈。榨出的“毛茶油”经过过滤，去除非纯物质，得到纯净的山茶油，茶麸则可用于洗头。
厨房用家庭榨油机压力较小，直接压榨茶籽出油效果并不好。可以采取热榨的方法进行压榨，具体步骤如下：把茶籽放入炒菜的锅中。用小火加热炒锅。均匀搅拌。待茶籽手摸烫手时出锅。投入榨油机进行压榨。与家庭用榨油机相比商用螺旋榨油机压力较大，既可以采取热榨方式又可以采取冷榨方式榨取茶籽油。
炒好的茶粉倒入到特制的蒸笼中进行蒸熟蒸粘，方便进行下一步的包饼，蒸笼上热气腾腾，香气扑鼻而来。蒸过的茶籽，其油脂的流动性加强，更容易出油。包饼后将它们叠放在一起，统一运到特制的机器或木龙榨里进行榨油，接下来是山茶油制作的核心环节，俗称“打油”。
茶叶籽中提取的食用茶酒
茶叶籽，这一常常被忽视的茶叶树附属产物，如今正展现出其巨大的潜力。在浙江省金华市，农民方顺忠凭借独特的创新思维，不仅从茶叶籽中提取出优质的食用油，而且进一步开发出了一种全新的食品——食用茶酒。这种茶酒以其浓郁的香气和纯正的口感，成为了茶叶产业的一个重要突破。
茶酒桶配方：将绿茶或红茶放入一个干净的酒桶中。然后，将白葡萄酒或起泡酒倒入酒桶中，使茶叶完全浸泡在酒中。将酒桶密封，放置在阴凉处，让其浸泡数周至数月。最后，过滤掉茶叶渣，即可享用具有茶香味的茶酒。香草酒桶配方：将香草豆荚剖开，刮出香草籽，放入一个干净的酒桶中。
吃白菜心 取出大白菜心切成细丝、加少许白糖和白醋，拌匀后腌渍三五分钟吃下。 饮雪梨汁 取雪梨2至3个洗净切碎，用纱布包裹榨汁饮用。 饮白萝卜汁 取生白萝卜2斤，洗净榨汁，稍加热后将汁饮下；每次1茶盅，10分钟1次，3次即可。 饮芹菜汁 取芹菜适量洗净切碎榨汁，每隔5分钟饮1次，连饮3次。
茶叶籽是什么
是山茶科植物茶树（即人们日常中饮用的茶叶，非油茶树）的果实，其与茶籽一样可压榨食用油，茶叶籽油中的茶多酚，生育酚（VE）含量远高于其他油，因此被称为“油黄金”。
茶树上的果子叫茶叶籽，茶叶籽是山茶科植物茶的果实，实为蒴果，果实一般为三室，少数为四室或五室，每室含有一两粒种子，种子呈黑褐色，稍有光泽，且富有弹性。茶树的树型有乔木、小乔木和灌木之分。
茶辣籽，也被称为茶叶籽，是从茶叶树中取得的种子。茶是人们日常生活中常见的饮品，具有多种保健功能。而茶辣籽作为茶叶树的生殖部分，含有独特的营养成分和药用价值。茶辣籽是茶叶树的成熟种子，通常在茶叶树的果实中。随着茶叶果实的成熟，这些种子会逐渐变硬并呈现出独特的辣味。
茶叶籽是山茶科植物茶树（即人们日常中饮用的茶叶，非油茶树）的果实，其与茶籽一样可压榨食用油，茶叶籽油中的茶多酚，生育酚（VE）含量远高于其他油，因此被称为“油黄金”。