茶叶炒肉的教程
首先，选当天泡过的茶叶一小碗，把茶叶放在漏勺里把水分漏出。在选猪里脊肉150克左右，切丝，放嫩肉粉把肉搅拌均匀待用。最后准备一些姜末，葱末即可。先把锅内放菜油烧热，火不要大，小火即可，油热以后把茶叶倒入油锅，等茶叶被炸干捞出，待用。
材料：茶叶一小碗 、猪里脊肉250g、小葱两根、生姜一小块。调料：食用油 、盐、味精、嫩肉粉。猪里脊肉洗净切丝，葱姜洗净切末，茶叶提前泡好。把泡好的一小碗茶叶放在漏勺里把水分沥干，猪里脊肉放点嫩肉粉把肉搅拌均匀待用。
五花肉切成大小均匀的小块，葱姜切段或片，烧适量开水冲开茶叶2五花肉凉水下锅焯一下，至肉变色即可盛出3大火将锅烧热，放少量油润锅底即可，放入切好的葱丝姜丝翻炒出香味4放入五花肉，冰糖。
铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干2把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油3关火，盖盖约五分钟就OK 1先把五花肉在沸水中氽一下，再用冰糖炒出糖色2然后把。
准备材料：选择新鲜的牛里脊肉或者牛肉片，普洱茶（最好是熟普洱），大蒜，生姜，青葱，辣椒，酱油，料酒，白糖，盐，胡椒粉，淀粉，食用油等。腌制牛肉：将牛肉切成薄片或条状，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和少量淀粉，拌匀后腌制20分钟左右。
茶香鸭肉 净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片。鸭片用盐料酒，湿淀粉拌匀上浆。炒锅内加茶油烧热下入姜片，葱花，蒜片炒出香味，下入红椒片，鸭肉片，酱油，鸡精，醋和余下的料酒，精盐炒匀，用余下的湿淀粉勾芡，撒上糊椒粉，出锅装盘即成。
茶叶炒肉片可以吃不
1、炒制牛肉：在锅中加入适量的食用油，油热后先放入姜蒜末爆香，然后迅速加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。牛肉不宜炒制过久，以免变老影响口感。加入普洱茶汤：在牛肉快熟的时候，倒入适量的普洱茶汤，快速翻炒均匀，让牛肉片充分吸收茶汤的香气。
2、茶叶炒肉：将茶叶与猪肉或牛肉一起炒制，使肉片吸收茶叶的香气。这道菜色香味俱佳，深受食客喜爱。茶叶拌面：将煮熟的面条与茶叶、酱料等拌匀，制成茶叶拌面。这道菜简单易做，口感独特，适合作为家常快餐。茶叶冰淇淋：将茶叶制成茶汁，加入冰淇淋原料中，制成茶叶冰淇淋。
3、出锅之前可按照个人喜好加入一杯威士忌，增添酒香。因为是油腻食物，普洱茶可以适当去油，但也应该和清口饭菜，如凉菜，同时享用。请点击输入图片描述 小贴士 给红烧肉上色的时候，可能需要不断加糖和少许酱油。一定要翻炒，否则可能会上色不均匀。
4、绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。 绿茶肉末豆腐：肉末100克加调料后拌匀，香菇、笋适量切成丁，一起炒熟，晾凉后平铺在400克熟豆腐上，绿茶3克研成末撒于豆腐表面即成。此菜滋味爽口，且营养丰富。
5、加入盐，入滚水中氽烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。 炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料入锅翻炒，加绿茶末、肉片混拌均匀，倒入1杯开水或高汤烩出味，即下葱段，加盐，勾芡起锅。作用：健脾开胃，调脂降压。适用人群：血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者。
6、可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
茶烧肉是怎么做的
五花肉洗净，控干水分，切成3厘米左右的方块。准备好葱姜、桂皮、八角、冰糖、普洱茶。将普洱茶泡出茶水待用。五花肉过水，撇清浮沫。五花肉入炒锅，加入料酒、冰糖、盐、生抽、茶水等，水量没过肉块即可。小火炖煮，至汤汁浓稠。烫几颗西兰花，也可用青菜，在水里放些盐。
将拌好的普洱茶粉均匀地撒在猪肉块上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤20分钟左右。取出烤好的普洱茶烧肉，切成适当大小的块即可食用。
主料及配料：焯好水的五花肉800克、葱姜各30克、茶叶15克、红曲米10克、干辣椒15克、八角10克、桂皮15克、美极鲜15克、辣鲜露15克、东古酱油25克、鸡精30克、味精15克五花肉切成4-5厘米的方块，焯水即可。把温水倒入茶叶中，浸泡5分钟左右。
极品茶香肉怎么做?
1、一，原料：带皮五花肉600克，干茶叶10克（泡好后约50克）。\x0d\x0a调料：橙汁50克，泰国鸡酱50克，白糖15克。\x0d\x0a把茶叶（一般选择红茶）下油锅炸脆，其中一半垫盘底。\x0d\x0a五花肉炸至上色，然后裹匀酸甜汁，再与另一半茶叶合炒，茶叶自然粘在五花肉上，成菜色泽红亮。
2、牛肉洗净切小块，放清水锅中煮，水开后撇去浮沫，用小火煮半个小时后捞出洗净。 葱、姜洗净后分别切成段、片，辣椒洗净切片。 往锅里放油，下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水。
3、茶香肉的正宗做法： 准备材料：猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）、茶叶、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、白糖、酱油、香油。 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生姜、葱、大蒜腌制半小时。 将茶叶用锅炒香，放入纱布袋中。 在锅中加入适量的水，放入茶叶袋，煮开后放入腌制好的猪肉片，煮至熟透。
4、制作茶香肉的主要步骤如下：准备好猪五花肉，切成约2厘米见方的小块。将茶叶放入锅中炒香，取出备用。将猪肉块放入锅中煮至变色，捞出沥干水分备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煮好的猪肉块煸炒。加入适量的料酒、酱油、糖、盐、味精、茶叶和清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直至猪肉入味。
5、出锅装盘：将炖好的茶香牛肉捞出，摆放在盘中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。小贴士：选择牛肉时，挑选肉质鲜嫩、纹理清晰的部位，这样做出的茶香牛肉口感更佳。炖煮牛肉时，水量要足够，以确保牛肉充分吸收水分和香味。茶叶的选择应根据个人口味，不同的茶叶会带来不同的风味体验。