茶泡久了会有什么有害物质
鞣酸变成了废酸，影响身体对铁质的吸收，容易引起便秘、腹泻、恶心等症状。 茶叶中的茶多酚和咖啡因会逐渐氧化，生成一些有毒的物质，如多酚酸和黄嘌呤等，对人体不利。 茶叶中含有的草酸在泡茶的过程中也会被释放出来，过多的草酸会影响钙质的吸收，导致钙质缺乏和骨质疏松。
超过24小时。茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。但如果茶叶浸泡太久，就会滋生细菌，发生变质，所以茶叶泡过后一般不超过24小时喝都没有问题。
茶叶泡的时间过久，其中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少，而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变，更对人体健康造成危害。
茶叶中的有害物质增加：茶叶泡得时间过长，茶叶中的一些有害物质，如氟化物、铅等重金属元素，会逐渐溶解在水中。长期饮用这样的茶水，可能会对人体健康产生不良影响。茶叶中的微生物滋生：茶叶泡得时间过长，茶汤中的水分会滋生细菌、霉菌等微生物。
一些茶爱好者常忽视了茶垢的健康隐患。茶垢中含有有害金属，如镉、铅、汞和砷，以及可能的致癌物质亚硝酸盐。长期饮用含有茶垢的茶，不仅妨碍营养素吸收，还可能损伤脏器。因此，专家建议，即使热爱饮茶，也应勤于清洗茶具，如用牙膏或米醋、小苏打清洁。
首先，专家指出，茶叶中含铅量可能在冲泡初期较低，但随着浸泡时间增长，茶水中铅含量会明显增加。这不仅可能影响水质，而且胺类物质与亚硝酸盐的化学反应会产生致癌物质亚硝胺。正确的冲泡方法对黑茶品质至关重要：选择粗犷的紫砂壶或陶壶，透明玻璃器皿用于公道杯和品茗杯，以便观察汤色。
为什么茶叶不可以泡太久?
1、茶叶不宜长时间浸泡的原因：茶汤冲泡时间过久，茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少，而降低茶汤的营养价值；茶汤搁置时间过久，还易受环境的污染。
2、茶叶的魅力在于其即时饮用的风味与营养，长时间的浸泡往往导致品质的下降。以下是茶叶不宜久泡的几个原因：首先，口感的流失是泡茶时间过长的明显表现。新鲜茶叶的香气和滋味会在短时间内释放，如果长时间未饮，无论是用保温杯还是其他容器，茶叶的精华会逐渐丧失，即使是保温设备也无法保持其最佳口感。
3、茶叶不能久泡的原因有以下几点： 茶叶中含有茶多酚、茶多糖、咖啡碱等养分物质，这些物质在水中浸泡时间过长，会导致茶汤的香气逐渐低沉，滋味淡薄。 茶叶浸泡时间过长，茶叶中的苦味成分也会逐渐释放出来，使得茶汤口感变差。 茶叶长时间浸泡在水中，容易滋生细菌和霉菌，对健康有害。
茶泡久了有什么危害
茶叶中的微生物滋生：茶叶泡得时间过长，茶汤中的水分会滋生细菌、霉菌等微生物。这些微生物会破坏茶叶的品质，甚至可能导致茶汤变质，对人体健康产生危害。茶叶中的草酸含量增加：茶叶泡得时间过长，茶叶中的草酸会大量释放出来。
这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。但如果茶叶浸泡太久，就会滋生细菌，发生变质，所以茶叶泡过后一般不超过24小时喝都没有问题。
茶叶不宜久泡，主要是因为茶叶中不仅咖啡因、鞣酸等物质会大量浸出，影响口感和茶汤品质，而且已浸出的有益成分也会因为氧化等原因而遭到破坏。
首先，专家指出，茶叶中含铅量可能在冲泡初期较低，但随着浸泡时间增长，茶水中铅含量会明显增加。这不仅可能影响水质，而且胺类物质与亚硝酸盐的化学反应会产生致癌物质亚硝胺。正确的冲泡方法对黑茶品质至关重要：选择粗犷的紫砂壶或陶壶，透明玻璃器皿用于公道杯和品茗杯，以便观察汤色。