茶叶除了泡茶喝,你还吃过哪些做法?
茶叶除了泡茶，还有多种吃法。 绿茶米饭是将绿茶与大米一同煮熟，米粒吸收了绿茶的清香，口感独特。 北方常见的茶叶美食是茶叶蛋，只需将鸡蛋与茶叶、调料一同煮制即可。 制作茶叶蛋简单易学，味道鲜美。 茶叶蛋的材料包括鸡蛋、茶叶、盐、生抽和香油。
辣椒后口辣难忍时，用清水漱口后咀嚼茶叶，辣味会迅速消除。茶叶的涩味能有效中和辣椒的刺激感。 食用生葱、大蒜后，咀嚼残茶叶能去除异味，茶叶中的成分能中和辛辣气味，清新口气。 将肉类浸泡在浓度为5%的优质茶水中，不仅能延长保鲜时间，还能避免肉类腐烂，茶叶的抗氧化作用有助于肉类的保存。
煮茶叶蛋 利用泡过的茶叶或红茶煮鸡蛋，可让蛋色泽红润、味道香美。煮蛋时要先煮熟蛋，再敲碎蛋壳，加入茶叶续煮，让味道渗透。 制作茶叶枕 晒干的茶叶可作为枕头芯，有清凉效果，能清神醒脑，增进思维能力。 驱蚊 将干茶叶点燃，可驱除蚊虫，对人体无害。
茶叶蛋的制作：将用过的茶叶用于煮蛋，可以选择红茶，因其色泽和味道更佳。煮茶叶蛋的步骤包括先煮熟鸡蛋，轻敲蛋壳，再加入茶叶续煮，以便茶叶的味道渗透入蛋中。 茶叶枕的制作：晒干的茶叶可作为枕头芯材料，具有清凉醒脑的效果，有助于提高思维能力。
毛峰新茶，用烧开90度的水，洗一次茶，水沥干。准备一个保温杯，热水90度泡茶10分钟。大米温水浸20分钟，水沥干。浸泡过的米，煮米饭更松软。泡好的茶和水一起倒入米中。水的高度抹过米，水比米，多半个指甲盖的高度就好。
茶叶有3中喝法，具体有：煎茶。煎茶是一种烹煎方法，是茶的最早艺术品尝形式。其茶主要用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。煎茶法在中晚唐很流行，此后煎茶法渐趋衰亡。点茶。
茶叶入菜菜谱
1、茶叶熏鸭胸 材料：鸭胸肉200g 红茶叶适量 盐适量 黑胡椒适量 做法：将鸭胸肉洗净后，抹上盐和黑胡椒粉。将红茶叶放在平底锅里，加热至冒烟后，将鸭胸肉放在茶叶上，盖上锅盖熏制20分钟即可。
2、浓香铁观音烤鸭材料：鸭肉500克、铁观音茶叶10克、姜片10克、葱段20克、蒜头20克、生抽10毫升、料酒5毫升、白糖20克、食盐适量、清水500毫升。做法：将鸭肉洗净，切成小块，用清水浸泡一小时，去血水。锅中倒入清水，放入鸭肉、姜片、葱段、料酒烧开，撇去浮沫。
3、绿茶煮成茶汁，与米、糖熬成清香的茶粥，适合缓解疲劳和肠胃不适。 茶叶米饭 材料：茶叶、大米 做法：茶叶泡水后过滤，与米一起煮，米饭香气四溢，清爽可口。 茶豆饮 春季防感冒，绿茶绿豆汤 材料：绿豆、茶叶、白糖 步骤：茶叶与绿豆一起煮，绿豆熟后去茶叶，加糖调味饮用。
4、茶叶有很多菜谱，如茶叶蛋、龙井虾仁、茶香牛肉等。茶叶蛋的做法，准备材料：土鸡蛋：12个、茶叶：适量、食用盐：4克、八角：1个、桂皮：1小块、干莲蓬：1个、水：适量。土鸡蛋用清水冲洗干净。
阿里山茶叶做法
阿里山茶叶制作分为采摘、杀青、揉捻和烘干四个步骤。具体做法如下：采摘：在春季，每年3-5月份是阿里山乌龙茶的采摘期。采摘时，选择嫩度适中的茶芽和两片叶，精细采摘，尽可能不损伤茶叶。杀青：为了保持茶叶的色泽和香气，采摘后迅速进行杀青。
准备茶具 投茶与润泡 冲泡 闻香品茶 方法/步骤 准备茶具 台湾阿里山高山茶适合用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡，平时在冲泡以前，要把准备好的茶具，先用沸腾的开水，进行预热，然后再把里面的水倒掉，下一步才能开始泡茶。
复火：精制后的茶叶需要进行复火处理，以进一步提高茶叶的香气和口感。复火通常采用低温慢炒的方法，使茶叶在慢炒过程中逐渐形成独特的香气。包装：复火后的茶叶经过冷却后，即可进行包装。包装时要注意防潮、防异味，以保证茶叶的品质和口感。
怎样制作茶叶
1、摘茶：摘取茶树上新鲜嫩叶，避免摘取叶子过老或者受到伤害的叶子。 揉捻：将茶叶放入揉捻机中，机器会揉捻茶叶，使茶叶变得柔软，使茶叶内的汁液更加容易挥发出来。 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵房中，让茶叶自然发酵。
2、杀青：杀青是茶叶的初制工艺，让鲜叶在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活，抑制多酚类酶促氧化，防止鲜叶变红，也让鲜叶在高温失水的情况下会变得柔软，方便揉捻。揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序，让其适当破坏鲜叶组织而使茶汁渗出，以便促使茶叶卷曲成条塑形。
3、炒法：将新鲜的茶叶在高温下快速炒制，使其萎凋并将水分挤出，然后再进行烘焙，这种方式主要用于绿茶和黄茶等茶类的制作。 发酵法：将新鲜的茶叶摊放在特定的环境下，让它自然发酵、变色，然后再进行烘焙，这种方式主要用于红茶和黑茶等茶类的制作。
教你做几道家常茶叶入菜的做法
步骤：茶叶与绿豆一起煮，绿豆熟后去茶叶，加糖调味饮用。 抹茶凉粉 主料：白凉粉、抹茶粉 做法：白凉粉加糖、抹茶粉搅拌均匀，加热至沸后冷却，配以水果食用。 风味茶叶蚕豆 材料：蚕豆、茶叶 做法：蚕豆泡发后与茶叶、香料一同煮，煮至蚕豆软烂即可。
以下是几款具体的做法供你参考：龙井虾仁鲜虾去壳腌制，配以龙井茶的清香，炒制出虾仁的嫩滑和茶叶的风味。碧螺春蒸鱼鲫鱼腌制后，茶叶与鱼肉的搭配，蒸出的鱼肉鲜美，茶叶的香味浓郁。普洱茶仔排仔排与普洱茶汤的炖煮，既有肉的醇厚，又有茶的深沉，是一道不可多得的家常菜肴。
第一步：首先把鸡蛋清洗干净。这一步，小伙伴们在做茶叶蛋的时候，千万不要忽略，因为鸡蛋的表面会有很多脏东西，包括细菌，而在煮制茶叶蛋的时候，鸡蛋很有可能破裂，影响使用的健康性。第二步：砂锅内准备足量的清水，把洗干净的鸡蛋放入砂锅。第三步：再往锅内加入毛尖十五克。
做法： 奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白。 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。 低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中。 烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面糊装入挤花袋中，用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状，约可挤出50份，再放进烤箱上层，以180℃烤约10分钟即可。
当然，因为本人是一名忠实的 美食 爱好者，所以经常会制作一些 美食 。同时我又从事茶叶方面的工作。所以经常会用白茶制作一些食物希望有所帮助。