咖啡生豆加工处理方法有哪几种
日晒法：则是采取红色的咖啡豆果实，直接晒干再强制去皮脱壳。此法豆子常有缺损，不美观。日晒豆的豆子常见异物或石头。此法处理后的豆子风味较庞杂，有太阳的味道，果香味特浓，稠度优于水洗法但是豆相不佳。一般的巴西豆还有曼特宁及摩卡就属典型的日晒处理的豆子。
咖啡生豆的加工处理方法主要包括日晒处理、水洗处理、半水洗处理和蜜处理。 日晒处理法是将成熟的咖啡豆果实直接晒干，然后去皮脱壳。这种方法处理的豆子通常表面有瑕疵，但风味多样，有阳光的香气，果味浓郁，口感醇厚，但外观不佳。巴西豆、曼特宁和摩卡等豆种通常采用日晒处理。
日晒处理法：红色咖啡豆果实直接晒干后强制去皮脱壳。这种方法处理的豆子常有缺损，外观不太美观，且可能含有异物或石头。日晒豆的风味较为复杂，有太阳的味道，果香味浓，稠度优于水洗法，但豆子外观不佳。巴西豆、曼特宁和摩卡等豆子通常是采用日晒处理。
日晒处理法：这种方法涉及将成熟的红色咖啡果实直接晒干，之后去除外皮和壳。日晒处理的咖啡豆通常表面有瑕疵，但具有鲜明的太阳香气和浓郁的果味。这种处理方式得到的豆子可能含有小石头或其他异物，风味多样，口感稠密，但外观不够精致。巴西豆、曼特宁和摩卡等豆种通常采用日晒处理。
咖啡豆的加工方式共有三种：湿法处理（水洗）、干法处理（日晒）和半干半湿处理。 咖啡浆果在采摘后，首先去除外果皮，留下带有果肉的咖啡豆，然后在日光下进行日晒干燥，这是咖啡生豆的初加工过程。在湿法加工中，果实的外果皮去除后，黏稠状物质通过发酵后用水冲洗掉。
蜜处理法：蜜处理指的是在去除咖啡豆外层果肉后，不立即用水清洗，而是让带有黏膜的豆子进行日晒干燥的过程。由于某些高海拔地区缺乏水资源，蜜处理法因此产生。这种方法需要严格监控，以防止污染和霉变，同时需要不断翻动豆子以加速干燥，防止不良的发酵味产生。
咖啡豆的三大处理法,你喜欢哪种?
水洗处理法（Wet/Washed）： 咖啡豆加工过程是果肉分离机去皮肉→发酵后取出咖啡豆→晒干。水洗处理 法能让咖啡的产地特征、品种特征和风味明显。 水洗优点：水洗法比较现代科学，晾晒时不带皮不带果肉，产出同批次的咖啡风味一致，且酸度高。
咖啡豆的三大处理方式分别是水洗处理法、日晒处理法和蜜处理法。每种处理方式都有其独特的特点和风味。 水洗处理法（Wet/Washed）：这种处理法的步骤包括去皮肉、发酵后取出咖啡豆，然后进行晒干。水洗处理法能够突出咖啡的产地特征、品种特征和风味。
日晒法：则是采取红色的咖啡豆果实，直接晒干再强制去皮脱壳。此法豆子常有缺损，不美观。日晒豆的豆子常见异物或石头。此法处理后的豆子风味较庞杂，有太阳的味道，果香味特浓，稠度优于水洗法但是豆相不佳。一般的巴西豆还有曼特宁及摩卡就属典型的日晒处理的豆子。
咖啡的水洗、半水洗、日晒和蜜处理的生豆处理法是什么?
1、干处理（secado），又称天然全日晒法（natural）：咖啡果实采摘后直接在阳光下晾晒，通常需要1至2周时间，直至咖啡豆含水量降至10%-12%，随后去除干燥的果皮果肉。在生豆储存过程中，通常会保留咖啡豆外的羊皮纸壳，直至出口前才除去（哥斯达黎加法律规定生豆出口时不能带有羊皮纸壳）。
2、第一种：干处理（secado），也叫天然全日晒法（natural）。咖啡果实在采摘之后，直接在太阳下晾晒，根据天气情况，一般要晾晒1--2周，使咖啡豆含水量降至10%-12%，然后再用机器除去干燥的果皮果肉。
3、干处理（天然全日晒法）：咖啡果实采摘后直接在太阳下晾晒，通常需要1-2周时间，直至咖啡豆含水量降至10%-12%。在此过程中，咖啡豆外的羊皮纸壳通常会被保留，直至出口前才去除。这种方法对日照条件有较高要求。
4、日晒处理法、生咖啡豆水洗法、半水洗法咖啡豆处理、咖啡生豆蜜处理法。日晒法：则是采取红色的咖啡豆果实，直接晒干再强制去皮脱壳。此法豆子常有缺损，不美观。日晒豆的豆子常见异物或石头。此法处理后的豆子风味较庞杂，有太阳的味道，果香味特浓，稠度优于水洗法但是豆相不佳。
5、咖啡生豆的加工处理方法主要包括日晒处理、水洗处理、半水洗处理和蜜处理。 日晒处理法是将成熟的咖啡豆果实直接晒干，然后去皮脱壳。这种方法处理的豆子通常表面有瑕疵，但风味多样，有阳光的香气，果味浓郁，口感醇厚，但外观不佳。巴西豆、曼特宁和摩卡等豆种通常采用日晒处理。
6、日晒处理：将采摘的咖啡果直接在阳光下晒干，保留咖啡豆外的果皮和果肉。 水洗处理：将咖啡果浸泡在水中，去除果皮和大部分果肉，然后清洗咖啡豆。 蜜处理：类似于日晒，但咖啡豆在去皮后还会保留部分果肉，使其在阳光下慢慢发酵。