求助:单位60人用餐,食堂厨房要购置哪些设备用具???数量是多少???谢谢...
燃气灶、烤箱、微波炉、蒸柜、压面机等。这些设备用于烹饪各种食物，如炒菜、烘焙、加热、蒸煮等。 清洁用品 扫帚、拖把、清洁布、洗涤剂、消毒剂等。用于保持厨房的卫生和清洁，确保食品安全。 安全设备 防火器材、燃气报警器、厨房烟雾报警器等。用于保障厨房的安全，预防意外事件的发生。
单位食堂需要的设备包括：厨房炉灶、排烟系统、冷藏冷冻设备、食品加工机械、餐具消毒设施以及就餐桌椅。厨房炉灶及相关设备 单位食堂的核心是烹饪区，其中厨房炉灶是基本设备之一。食堂需要根据所烹制的菜品选择适合的炉灶，如中餐需要的炒灶、西餐需要的烤箱等。
烹饪用具：炉灶、锅具、炒菜铲等。 存储设备：冰箱、储物柜、货架等，用于存放食材和调料。 餐具用品：碗、盘、筷子、勺子等。清洁用品 餐具清洁：洗碗机、洗涤灵等。 厨房清洁：扫帚、拖把、清洁剂等。用餐区域设备 餐桌椅：提供就餐者用餐的桌椅。
食堂厨房设备主要有以下几：灶台，水盆，抽油烟机，不锈钢厨具，各类陶瓷类食用用具还有家用电器等。筹备厨房，您将需要以下种类的设备，具体可以根据您自己的需求来增减。
食堂厨房设备包括哪些?
主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。厨房清洗间 主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。排烟系统 主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。
食堂厨房设备主要有以下几：灶台，水盆，抽油烟机，不锈钢厨具，各类陶瓷类食用用具还有家用电器等。筹备厨房，您将需要以下种类的设备，具体可以根据您自己的需求来增减。
厨房设备是学校食堂的核心部分，包括烹饪用具、加工设备以及储存设备等。例如，烹饪用具包括炉灶、炒菜锅、烤箱、微波炉等；加工设备包括食品加工机、切菜机、磨浆机等；储存设备则包括冰箱、冷柜、储物柜等，用于食材的保存。
食堂需要的物品：厨房设备 烹饪用具：炉灶、锅具、炒菜铲等。 存储设备：冰箱、储物柜、货架等，用于存放食材和调料。 餐具用品：碗、盘、筷子、勺子等。清洁用品 餐具清洁：洗碗机、洗涤灵等。 厨房清洁：扫帚、拖把、清洁剂等。
厨房的设施设备有哪些
厨房炉灶 - 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 厨房电器 - 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电散如此器材料及配件等。
厨房基础设施 烹饪设备：包括炉灶、烤箱、蒸柜等。这些是厨房最核心的部分，用于进行日常的烹饪工作。 储存设施：冰箱、冷冻柜、食材存储架等。用于存放食材和调料，保持其新鲜度。 洗涤设备：水槽、洗碗机、消毒柜等。用于清洗餐具和食物准备过程中的卫生清洁。
主操作区。设备有：双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车。粗加工区。设备有：大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架。切配区。设备有：大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜。开水消毒区。
中餐馆厨房设备有哪些中餐厅厨房设备清单及价格
厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
冰柜选择6门三台，每台4000元，保证食材新鲜，保鲜效果好。厨房排风系统和天然气管道是确保厨房空气流通的关键设备，价格大约在10000元，有效改善厨师的工作环境，提升工作效率。整体预算不超过8万元，对于100-150平米的快餐店而言，这样的配置较为合适。
一般来说，饭馆厨房的基础设备包括炉灶、排烟系统、冰箱或冷藏柜、食品加工机械等。此外，还有一些必备设施如洗碗槽、消毒柜等。这些设备和设施的价格构成了整体厨房设备的一部分开支。 价格范围与影响因素 具体价格取决于饭馆的规模、档次以及所需设备的数量和品质。
对于小型餐馆或家庭式餐厅，基本的厨房设备可能只需花费3万元到4万元。然而，如果要增加一些高端设备，比如先进的烤箱、快速搅拌机或自动清洗机，成本可能会提升到6万元甚至更多。此外，一些特别的设计需求，比如安装高端的通风系统或特殊的燃气供应设备，也会影响最终的费用。
公司员工食堂厨房设备配置问题
员工食堂的配置应综合考虑就餐人数、功能需求、卫生安全及空间利用率等因素。具体来说，食堂的配置首先要确保设备齐全且布局合理。厨房设备方面，应配备电蒸箱、烤箱、大锅灶、小炒炉等烹饪设备，以满足主食、汤菜及各类菜品的制作需求。
供餐人数与厨房配置：供餐人数也是决定厨房配置的重要因素。人数多的食堂需要更高的供餐效率和更多的厨房设备来满足需求。因此，需要根据预计的供餐人数来合理规划厨房的布局和配置。 菜品种类与厨房配置：不同的菜品制作可能需要不同的设备和空间。
蒸饭车四层以上的都要用三厢电的，所以首先要确保你厨房可以提供。再是炒灶，大食堂是两眼炒灶最起码的，你可以选择燃气炒灶，或柴油炒灶，现在的学校用柴油炒灶的多，因为省钱。再最好配个单燃气炒灶，领导来的时候炒下方便开个小灶。桶的话一般用不锈钢桶多一些。
综述：不低于3米，考虑到以后安装中央空调等设施，最好在5-5米之间。现在公司食堂应该办理“餐饮服务许可证”，应该到当地的食品药品监管局预约办理。食堂的材料：食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等。
切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
厨房设备 工厂食堂的基础便是厨房设备，包括炉灶、炒铲、烤箱、蒸柜等烹饪工具。这些设备用于日常食物的烹饪工作，是食堂运作的核心部分。此外，还需要配置食品存储设备，如冰箱、冷冻柜以及储物柜等，用以存放食材和半成品。