求助:单位60人用餐,食堂厨房要购置哪些设备用具???数量是多少???谢谢...
燃气灶、烤箱、微波炉、蒸柜、压面机等。这些设备用于烹饪各种食物，如炒菜、烘焙、加热、蒸煮等。 清洁用品 扫帚、拖把、清洁布、洗涤剂、消毒剂等。用于保持厨房的卫生和清洁，确保食品安全。 安全设备 防火器材、燃气报警器、厨房烟雾报警器等。用于保障厨房的安全，预防意外事件的发生。
单位食堂需要的设备包括：厨房炉灶、排烟系统、冷藏冷冻设备、食品加工机械、餐具消毒设施以及就餐桌椅。厨房炉灶及相关设备 单位食堂的核心是烹饪区，其中厨房炉灶是基本设备之一。食堂需要根据所烹制的菜品选择适合的炉灶，如中餐需要的炒灶、西餐需要的烤箱等。