碾米是什么意思
碾米的意思是指将稻谷进行脱壳处理，制成可用于食用的成品大米。以下是对碾米这一过程的详细解释：碾米的基本定义 碾米，简单来说，就是将稻谷转化为大米的工序。在这个过程中，会去除稻谷的外壳，也就是谷壳，然后剥离谷壳后的部分经过加工处理，最终得到我们日常食用的大米。
碾米niǎn mǐ，指使用工具将谷碾成可以直接烹煮的米。碾子niǎn zǐ，轧碎谷物或去掉谷物皮的石制工具，由圆柱形的碾轮和承担碾砣的碾盘组成，泛指碾轧东西的工具。旮旯gā lá，指屋子里或院子里的角落，或指一切角落。簸箕bò ji，有三种物品被称作簸箕，一是一种铲状器具，用以收运垃圾。
碾米是砻下物的三相混合物，经过分离清除了大糠和漏砻的稻谷，剩下的便是白生生的米粒了。这时的米粒是粗糙的，传统称为“糙米”。糙米用来煮饭，蒸煮时间长、颜色深、粘性差、口感不好。又因糙米的皮层完整、吸水性和胀性都不强，导致食用品质不佳。
指的是砻下物的三相混合物， 经过分离清除了大糠和漏砻的稻谷， 剩下的便是白生生的米粒了。这时候的米属于“糙米”，与我们用来煮饭的米不同。糙米所需的蒸煮时间长，且糙米颜色深、粘性差、口感不好，且因为其皮层完整的原因，造成其吸水性和胀性不强，口感食用不佳。
其中，土砻是碾米石臼的代称。问题四：碾米.碾子.旮旯.簸箕.什么意思 碾米niǎn mǐ，指使用工具将谷碾成可以直接烹煮的米。碾子niǎn zǐ，轧碎谷物或去掉谷物皮的石制工具，由圆柱形的碾轮和承担碾砣的碾盘组成，泛指碾轧东西的工具。旮旯gā lá，指屋子里或院子里的角落，或指一切角落。
