侯红萍教材与论著
1、侯红萍女士在学术领域有着丰富的贡献，她参与编写了一系列教材和论著，为现代生物技术和食品科学领域的发展做出了重要贡献。
现代生命科学概论内容简介
综上所述，《现代生命科学概论》是一部内容丰富、结构严谨、理论与实践并重的权威性著作，是生命科学专业领域内的必备参考书。
生命科学是系统地阐述与自然生命特性有关的重大课题的科学，支配着无生命世界的物理和化学定律同样也适用于生命世界，无须赋予生活物质一种神秘的活力。对于生命科学的深入了解，无疑也能促进物理、化学等人类其它知识领域的发展。
课程内容：生命科学概论代表着现代自然科学的前沿，它与人类和社会的联系比其他任何学科都更加紧密。一个21世纪的现代大学生必须要学习现代生命科学的基础知识。
本书包括：绪论、生命的物质基础、细胞与克隆技术、遗传与人类基因组计划、微生物与人类健康、生物技术及其应用、生物钟与生物信息传递、生物材料与仿生工程学等八章。
生物工程生物技术系列:现代生物工程与技术概论参数内容简介
1、现代生物工程与技术概论是一本深入浅出的系列书籍，它按照工业生产流程的逻辑，对生物工程与技术进行了系统性的阐述。
2、现代生物工程与技术概论深入剖析了这个领域的各个方面，它以工业生产的思维方式，将生物工程与技术学科划分为三个主要阶段：上游的生物技术基础，中游的工业生物过程，以及下游的生物工业加工过程。在上游，它详细介绍了基因工程，这是通过操纵遗传物质来创造出新的生物特性或生产特定产品的基础。
3、现代生物技术概论是一本详尽的教材，分为基础篇、专题篇和应用篇三个部分，旨在深入浅出地介绍生物技术领域的核心知识。首先，基础篇着重阐述了现代生物技术的基本原理和方法，为后续的学习提供了坚实的理论基础。
现代生物技术概论内容提要
现代生物技术概论是一本详尽的教材，分为基础篇、专题篇和应用篇三个部分，旨在深入浅出地介绍生物技术领域的核心知识。首先，基础篇着重阐述了现代生物技术的基本原理和方法，为后续的学习提供了坚实的理论基础。
生物技术的应用领域同样广阔，包括了疾病的革新治疗、清洁工程、环境问题的处理等。本书旨在全面概述当前生物技术的最新进展，帮助读者深入理解该学科，并从中获得洞察与收益，详细解释生物技术的基本原理，并通过实际应用案例进行说明。
现代分子生物学内容概述如下：本书共分为11个部分，涵盖了染色体结构研究（第一章）、DNA复制形式与特性探讨（第二章）以及DNA转座现象的深入解析（第三章）。遗传密码的解码（第四章）和蛋白质合成与运转过程（第五章）是后续章节的核心内容。
最后，第22章聚焦于基因表达的调节，揭示了生命活动如何在分子层面上受到调控。这些内容对生物科学、生物技术、生物工程和农林院校的专业学生来说，是理想的教材，帮助他们深入理解和掌握生物化学的核心知识。
它通过实例展示生物技术在食品产业中的实际应用，强调食品科学的特色，并在内容和形式上进行了创新。全书共八章，涵盖绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、酶工程与食品产业、蛋白质工程与食品产业、发酵工程与食品产业、食品生物工程下游技术和现代生物技术与食品安全等多个领域。