一图认识咖啡豆的“家”
1、咖啡豆的家 阿拉比卡：主要产区美洲、非洲产量65%左右 罗布斯塔：主要产区亚洲、非洲产量30%-40 咖啡豆的种植在全球多个国家都有，大多数集中在经济不太发达的国家。咖啡豆只有阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种这三种，市面上用于流通做咖啡饮品的是阿拉比卡种和罗布斯塔种咖啡。
2、果核，即咖啡豆，是咖啡树的种子。一个咖啡果实通常包含两颗平豆（扁豆），它们因为接触面平坦而得名。有时，由于生长过程中一颗咖啡豆发育不良，另一颗则获得更多生长空间，形成椭圆状，称为圆豆（珠粒）。 胚芽位于咖啡豆中间裂开的地方，是咖啡种子发育成叶和茎的部分。
3、“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。
4、澳白咖啡：浓缩咖啡打发出奶泡的牛奶，口感丝滑，杯量较小，更加突出咖啡的香气。脏咖啡：浓缩咖啡加冷藏过的牛奶，不用搅拌，大口喝，冷热交替的口感冲击，整体口感饱满浓郁，层次丰富。手冲咖啡：手冲咖啡豆，水。口感：豆子烘焙会比意式浅，更突出咖啡本身的风味。
什么是咖啡带
“咖啡带”是什么？“咖啡带”是指在北回归线和南回归线之间，广泛种植咖啡豆的地区。这一区域形成了一条明显的带状地带，因此被称为“咖啡带”。 咖啡生产国有60多个，这些国家主要位于南北回归线之间的热带和亚热带地区。
“咖啡带”是指在北回归线和南回归线之间，种植咖啡豆的地区。 因为刚好形成一道带状，所以称之为咖啡带。 咖啡生产国有60多个，其中大部分位于南北回归线（南、北纬23°26）之间的热带、亚热带地区内。 咖啡带的年平均气温在16-25℃之间、无霜降，降雨量在1600-2000毫米的地区，常被分为非洲、中南美洲、亚洲产区区。
咖啡带：指咖啡的种植区域，主要位于热带地区，有特定的纬度要求。 水洗咖啡：这是一种咖啡豆的处理方式。咖啡果从树上采摘后，经过处理变成生豆，再进行出售。这个过程类似于大米的加工，需要经过水洗处理。 日晒咖啡：将咖啡豆放在地上晒太阳，晒到一定程度后再进行加工处理。
咖啡带是指以赤道为中心，分布在热带和亚热带地区的一条地带，这里是全球咖啡的主要种植区。 咖啡树的种植需要充足的日光和适当的遮阴，并且在肥沃的土地或火山灰土壤中生长最为适宜。 因此，咖啡的产地遍布南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等多个地区。
什么样的咖啡豆,才是好的咖啡豆?
1、看，看外形、成色，好的咖啡豆大小均匀且表面光滑无斑点，颜色要光亮的棕色。同种咖啡豆颗粒月大品质越好，价格也越贵。差的咖啡豆大小混合，外形不完整，颜色发暗。闻，好的咖啡豆闻起来有股香甜的很浓的咖啡香气，而劣质的咖啡豆往往有股糊味在里面。
2、外观：品质较好的咖啡豆通常外观整齐，没有明显的瑕疵。注意观察豆子的颜色和表面光泽，新鲜的咖啡豆应该有一定的光泽。 香气：闻一闻咖啡豆，品质较高的豆子通常会有浓郁的咖啡香气，而不会有异味或变质的气味。 烘焙度： 咖啡豆的烘焙程度应该均匀，没有过度或不足烘焙的痕迹。
3、咖啡豆的品质 咖啡豆的品质是影响好咖啡的最重要因素。好的咖啡豆应该是新鲜的，没有潮湿、异味或者霉变的迹象。此外，咖啡豆的产地和品种也会影响品质。一般来说，越高海拔的区域产出的咖啡豆越优质。而对于品种，像阿拉比卡（Arabica）豆和罗布斯塔（Robusta）豆都很受欢迎，但是阿拉比卡豆更为优质。
4、咖啡豆的品质是决定咖啡是否优质的关键。优质咖啡豆应保持新鲜，无潮湿、异味或霉变。产地和品种也会影响咖啡豆的品质。通常，高海拔地区产的咖啡豆更为优质。在品种方面，阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）都是受欢迎的选择，但阿拉比卡豆普遍被认为更佳。
5、如何区分好的咖啡豆？ 外观判断 好的生咖啡豆通常呈微绿色。若豆上有小黑洞或咖啡色斑点，可能是虫蛀或轻微发霉。若豆子变黄或变黑，则表示发霉严重，可能已酸化。 熟豆的区别 - 观察表面油脂：浅焙豆即使新鲜出炉或存放一段时间，表面油脂不多。
6、咖啡豆的好坏与咖啡豆的颗粒是没有任何关系的，并不是说咖啡豆颗粒越大越整齐，咖啡豆的品质就会越高。如埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡豆较小且颗粒大小不一，印度尼西亚苏门答腊咖啡豆偏大且整齐，但耶加雪啡的品质是好过于苏门答腊的。什么样的咖啡豆才算是好咖啡豆？优质的咖啡豆，一定离不开以下三点。