2023年热门咖啡豆品牌|新品尝鲜评测合集,明谦、治光师、乔治队长...
1、首先,推荐一款不酸不酸的甜豆豆——明谦【教父】。这款豆子适合上班族做奶咖,醇厚感和坚果调性表现突出,无酸性,口感圆润,是奶咖爱好者的首选。另一款推荐是明谦【美洲豹】,甜感极佳,油脂丰富,做热拿铁口感顺滑饱满,榛果香气浓郁,是拿铁爱好者不可错过的选择。治光师家的咖啡豆也值得一试。
爱喝美式的用哪种咖啡豆推荐呢?
对于爱喝美式的人来说,推荐使用深度烘焙的咖啡豆。深度烘焙的咖啡豆能够提供浓郁的口感和丰富的风味,非常适合制作美式咖啡。其中,巴西、哥伦比亚和美国产的咖啡豆都是很好的选择。除了选择适合的咖啡豆外,冲泡方式和比例也会影响美式咖啡的味道。
特点:阿拉比卡咖啡豆风味丰富,酸度较高,口感柔和,适合喜欢复杂风味的人。推荐产区:埃塞俄比亚耶加雪菲(Yirgacheffe)、哥伦比亚、巴西。风味描述:通常带有花香、果香、坚果和巧克力等风味。 中深烘焙咖啡豆 特点:中深烘焙的咖啡豆酸度适中,带有明显的甜感和醇厚度,适合制作美式咖啡。
Lavazza:Lavazza是经典的咖啡豆品牌,以其浓郁的口感和坚果、巧克力的味道而闻名。该品牌的咖啡豆制作工艺精细,质量标准高。 Illy:Illy品牌的咖啡豆口感细腻,带有丰富的奶油和巧克力香味。适合制作各种咖啡,包括美式咖啡,其果香也受到许多人的喜爱。
美式咖啡用什么咖啡豆比较好?
1、咖啡豆的种类:咖啡豆主要有两种类型,阿拉比卡咖啡豆(Arabica)和罗布斯塔咖啡豆(Robusta)。阿拉比卡咖啡豆通常被认为品质更高,其味道更为醇厚,酸度适中,含糖量高,适合制作美式咖啡。而罗布斯塔咖啡豆则含有更高的咖啡因,味道更为浓烈,但苦味较重,不太适合制作美式咖啡。
2、阿拉比卡咖啡豆:阿拉比卡咖啡豆是美式咖啡的主要原料之一。这种咖啡豆产自哥伦比亚、巴西等国家,具有浓郁的香气和丰富的口感。罗布斯塔咖啡豆:罗布斯塔咖啡豆是另一种常用的美式咖啡豆。这种咖啡豆产自越南、印度尼西亚等国家,具有浓郁的苦味和较高的咖啡因含量。
3、选择中度烘焙的咖啡豆:中度烘焙的咖啡豆在保留了一定的酸度的同时,也能带出咖啡的甘甜和坚果味,适合用来制作美式咖啡。深度烘焙的咖啡豆通常苦味较重,而浅度烘焙的咖啡豆则酸度较高,可能不太适合。考虑咖啡豆的产地:不同产地的咖啡豆风味差异较大。
4、混合咖啡豆:咖啡店常用混合豆来制作冰美式咖啡,这些豆子通常来源于多个产地,经过精心配比,以达到风味上的平衡。 单一产地咖啡豆:追求特定风味的咖啡爱好者可能会选择单一产地咖啡豆。这些豆子来自固定产地,能够展现出独特的风味特征。
5、中深烘焙咖啡豆 特点:中深烘焙的咖啡豆酸度适中,带有明显的甜感和醇厚度,适合制作美式咖啡。推荐产区:巴西、危地马拉、哥斯达黎加。风味描述:焦糖、巧克力、坚果、轻微的果香。
6、单一品种方面,巴西咖啡豆以其丰富的巧克力和坚果风味受到青睐,哥伦比亚的咖啡豆则以其平衡的酸度和甜度为特点,而埃塞俄比亚咖啡豆则以其鲜明的水果香气和花香为特色,为美式咖啡增添独特的层次感。混合咖啡豆则通过融合各地豆种,创造出更复杂的口感和风味。