哪些因素会影响猫屎咖啡的口感和香气?
总的来说，影响猫屎咖啡口感和香气的因素有很多，从咖啡豆的种植、收获、处理，到咖啡的烘焙、研磨、冲泡，每一个环节都可能影响最后的咖啡品质。因此，要想得到一杯好的猫屎咖啡，需要对整个咖啡制作过程进行精细的控制和管理。
其次，水温也是影响猫屎咖啡味道的一个重要因素。猫屎咖啡的理想水温应控制在90-96摄氏度之间。这个温度范围可以确保咖啡的香气和味道得到充分的释放，而不会破坏咖啡豆中的其他有益成分。再者，冲泡时间也是需要注意的一个环节。猫屎咖啡的冲泡时间应该控制在2-4分钟之间。
猫屎咖啡的品质还受到多种因素的影响，如麝香猫的消化系统、咖啡豆的品种和产地。尽管存在这些问题，猫屎咖啡仍有许多优点。对于一些咖啡爱好者而言，它的独特口感和香气是其他咖啡无法比拟的。由于猫屎咖啡的稀缺性和高价，它也成为了许多咖啡店炫耀和展示其高端品质的象征。
香气浓郁：猫屎咖啡的香气独一无二，且十分浓郁，带有轻轻的果香和花香。这是因为咖啡豆在麝香猫的消化过程中发生了发酵，从而吸收了果肉的香气成分。 味道醇厚：猫屎咖啡的味道丰满而深邃，带有层次感，兼具浓郁的巧克力味和淡淡的坚果味，同时带有一丝甜味。
在冲泡猫屎咖啡时，需要注意控制水温和掌握浸泡时间。水温的高低会影响咖啡的口感和香气。如果水温过高，可能会让咖啡带有苦味；如果水温过低，则可能无法充分提取咖啡豆中的香气和味道。因此，控制好水温是非常重要的。浸泡时间的长短也会影响咖啡的口感和香气。
猫屎咖啡最佳冲泡方法
1、越南猫屎咖啡冲泡方法：材料：猫屎咖啡粉25克、水300克。做法：将滤纸折叠边缘，放入虑杯，水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道。将咖啡放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒 焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了，顺着一个方向画同心圆。
2、控制在90-95度的水温，让煮沸过程持续大约100秒。之后，迅速将虹吸壶从火源上移开。同时，用冷湿布多次擦拭壶身，以急速降温，促使冲泡好的咖啡迅速落下。 等待咖啡温度稍微冷却后，可以直接品饮。猫屎咖啡以其独特的风味著称，建议不要添加糖或牛奶，以免掩盖其原始的风味。
3、在家中冲泡猫屎咖啡时，建议使用专为咖啡冲泡设计的虹吸壶，以保证冲泡效果。在开始冲泡前，需将虹吸壶彻底清洗干净。倒入200克清水至虹吸壶中，并加入适量的猫屎咖啡粉，通常两勺咖啡粉即可。将虹吸壶置于火源上加热，待水开始煮沸后，让水柱通过虹吸管向上移动。
4、将水加热至 90 至 95℃，用热水润湿滤纸，去除滤纸的气味，过滤后的水用于加热杯子后倒出。 将 25 克猫粪咖啡粉倒入滤纸中。 以碗中心慢慢倒入清水，蒸 15 秒钟。 待所有咖啡粉吸水后，开始二次注水，单向画同心圆。 把滴下来的水倒入咖啡杯中。 越南的猫粪咖啡就冲泡完成了。
5、在冲泡猫屎咖啡时，最好使用专用的虹吸壶，在冲泡以前，要用清水把虹吸壶冲洗干净，然后再取200克清水，直接加入到虹吸壶中。这时可以用咖啡专用勺，取两勺猫屎咖啡的咖啡粉，直接放倒虹吸壶装。
6、首先，将虹吸壶彻底清洗干净，并在壶内加入大约160毫升的纯净水。 接着，加入大约两平匙的猫屎咖啡粉。当水开始煮滚并上升时，使用平竹片轻轻将隆起的咖啡粉按下。注意，这一过程中不可搅拌，以免影响咖啡的风味。 此时，应将水温控制在90至95度之间。
猫屎咖啡用什么咖啡机做最好?
虹吸，是煮/蒸馏，搞笑呢吧。摩卡壶和espresso（意式）机器没有区别，无非就是味道更浓，破坏的更严重。美式或者法压，是最好的喝法。
在冲泡猫屎咖啡时，可以采用多种方法，如滴漏式、法式压滤壶或意式浓缩咖啡机。每种方法都有其独特的口感和风味特点，可以根据个人口味进行选择。在冲泡过程中，水的温度和比例对咖啡的口感有很大影响。一般来说，水温应在90-96摄氏度之间，咖啡与水的比例约为1：15。
使用恰当的冲泡器具：选择合适的咖啡机或手冲工具，如滴滤壶、法压壶、意式咖啡机等，每种工具都有其特定的使用方法和效果。清洁设备：确保所有咖啡制作器具都保持干净，残留的咖啡油脂和颗粒会影响新鲜咖啡的味道。立即饮用：咖啡冲泡好后应立即饮用，以体验最佳风味。
选择优质咖啡豆：确保你购买的是真正的、高品质的猫屎咖啡豆。由于这种咖啡的高价，市场上有很多伪造或掺假的产品。选择信誉良好的供应商，并尽可能了解咖啡豆的来源和生产过程。储存咖啡豆：正确地储存咖啡豆至关重要。将咖啡豆放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，以保持其新鲜度和风味。
建议使用塞风壶（Siphon虹吸式），加入160~180毫升（ml）的纯水。倒入17公克（grams）约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。
