洞庭碧螺春国家标准茶叶等级划分
洞庭碧螺春的等级标准是根据国家标准确定的，具体分为以下五个等级：特一级：最为名贵的等级之一，茶叶品质上乘。特二级：同样为名贵的等级，仅次于特一级。一级：品质优良，属于较高档次的碧螺春。二级：品质尚可，满足一定标准的碧螺春。三级：品质相对一般，但仍符合碧螺春的基本标准。
在春分前后，洞庭湖的茶园进入碧螺春采摘季。按照国家标准，洞庭碧螺春茶叶被划分为五个等级，从特一级到三级，每一等级都体现了不同的品质特点。特一级碧螺春，堪称珍品，其特征是条索纤细，卷曲如螺，满身白毫，色泽银绿中带翠。香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底嫩匀多芽。
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1—7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
根据《GB/T18957-2008洞庭碧螺春茶》文件，（洞庭）碧露春根据感官指标分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级五个等级，其中特级一等、二等，鲜嫩程度高，茶毫满披，汤色清鲜甘醇，叶底多芽，而一级、二级、三级则多为紧细，白毫披覆，汤质显鲜醇，叶底有单张。
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。
洞庭碧螺春茶的功效
1、经常饮用碧螺春茶能增强身体对辐射的抵抗能力。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。经常面对电脑工作的人群和经过放射治疗的病人，饮用碧螺春茶，增强身体抵抗辐射的能力。碧螺春内含有较多的营养成分和药效用分，功效与作用虽多，还需要科学的饮用碧螺春茶达到保健的功效。
2、降火解毒：洞庭碧螺春具有清热解毒的功效，可以有效降低身体内的炎症反应，缓解身体不适。 抗氧化：洞庭碧螺春中的茶多酚和其他活性成分可以抗氧化，防止自由基对身体造成伤害，减缓细胞老化的过程。
3、抗菌抑菌：茶叶中的化合物能杀死细菌，对肠道疾病如霍乱、伤寒等有治疗作用，同时对皮肤伤口和口腔炎症也有效。减肥功效：茶中的化合物能调节脂肪代谢，乌龙茶尤其对脂肪分解有显著效果，有助于减肥。防龋齿：含有的氟离子保护牙齿，提高防龋抗酸能力。
洞庭碧螺春茶的等级标准
洞庭碧螺春的等级标准是根据国家标准确定的，具体分为以下五个等级：特一级：最为名贵的等级之一，茶叶品质上乘。特二级：同样为名贵的等级，仅次于特一级。一级：品质优良，属于较高档次的碧螺春。二级：品质尚可，满足一定标准的碧螺春。三级：品质相对一般，但仍符合碧螺春的基本标准。
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1—7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
洞庭碧螺春茶根据国家标准，其品质等级分为特一级、特二级、一级、二级和三级。其中，特一级和特二级最为珍贵，代表了茶的顶级品质。碧螺春的采摘时间在春分前后，至谷雨结束，以春分至清明期间的明前碧螺春为最佳，采摘标准是一芽一叶初展，芽长6-0厘米，形如雀舌，被称为“雀舌”。