茶叶提取物可抗神经衰老
其中，茶提取物CG（表没食子儿茶素没食子酸酯）展现了显著的抗神经衰老作用。谢鼎华教授团队通过深入研究，发现氧自由基对神经元的损害与EGCG（一种茶叶中的抗氧化剂）的保护作用。他们发现，随着氧自由基浓度上升，神经细胞的有害蛋白质增加，能量供应下降，死亡率显著提高。
中南大学湘雅二医院的谢鼎华教授团队发现，茶叶提取物EGCG具有显著的延缓神经元衰老的效果。他们通过研究发现，EGCG能有效抵抗氧自由基对神经细胞的损伤，提升细胞活力，降低死亡率，保护神经细胞。这一研究成果已申请国家专利，并与企业合作进行功能性食品和新药的研发。