怎么判断茶叶是否香
判断茶叶是否香（分辨茶叶是否提香）主要通过以下两种方法：干嗅茶香和湿嗅叶底。干嗅茶香 方法：双手（或单手）握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别。若香气较淡，可将茶叶放在水蒸气上边，使茶叶受热后，香气蒸发出来再嗅。适用情况：此方法适用于未冲泡前的茶叶，尤其是香气较为内敛的茶叶，如普洱茶等。
判断茶叶的香气，可以从以下几个方面进行观察和感受：摇香 方法：准备一只烫过的盖碗，投入干茶后盖上盖子摇晃几下。原理：利用盖碗的余温将茶叶干茶的香气最大化地表现出来。感受：打开盖子后，可以初步感受到茶叶的干香，这是判断茶叶品质的第一步。