黄金叶茶叶是什么茶
1、黄金叶茶叶属于绿茶。黄金叶茶叶属于绿茶,为少见的黄色变异茶种之一的“白化茶种”,具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底鹅黄等特点,产量十分稀少。黄金叶茶叶之所以是黄色的,是受到了光合作用的影响,让黄金叶茶叶合成了胡萝卜素,致使黄金叶茶叶表面变黄,叶绿素缺失。
2、黄金叶茶叶属于绿茶,茶性偏寒,未经发酵,黄金芽虽芽叶金黄,但不属于黄茶,是绿茶的一种。并依据绿茶杀青、揉捻、干燥、封装的工艺制作而成,其干茶基酸含量高达9%,鲜爽度较高,成品黄金芽茶呈三黄的特点,干茶亮黄,汤色明黄,叶底纯黄。