请问一下半自动意式咖啡机标准操作
咖啡机产生86℃至92℃的热水,以及水泵提供8-9Bar的压力,穿过7-9克的咖啡粉,萃取出来时间在25-30s,容量约25-40cc,这样即为一杯标准的Espresso.至于大奶泡:首先务必采用新鲜的全脂牛奶,选用适当的钢杯,倒入约一半的牛奶 打开蒸汽数秒后再关闭,除去残余的水分,也是为了卫生。
咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。温杯,可用热水(不建议),可用温杯架。卸下把手,并清理干净。研磨、拨粉、落粉。并轻轻敲击把手,排除空隙。落粉呈小山丘的形状。手指进行填平,得到一致的粉量,勿压、勿按。