咖啡豆不是豆而是果实的核
1、咖啡豆实际上是果实的核而不是豆，做咖啡首先要把咖啡豆磨成粉，然后或用煮，或用冷萃等方法，把咖啡豆里的精华给提取出来，然后用滤纸虑去残渣，就是最纯粹的咖啡了。此外，添加不同的配料，还能做出卡布奇诺、摩卡、拿铁等等不同风味的咖啡。
2、喝过咖啡的人很多，但是真正接触过咖啡豆的人，却很少。实际上，“咖啡豆”这个词给人带来了很多误解，咖啡并不是豆本植物，咖啡豆也不是豆子，它们只是植物果实的核。咖啡的果实，外表看起来很像樱桃。而当咖啡成熟时，果实就开始变红，果肉也开始变得松软。咖啡果的肉质不厚，味道有点甜。