咖啡机的发展历程-咖啡机知识(2)
1、咖啡机的发展历程-咖啡机知识 童年期：一次一杯的咖啡专属特权 1901年Luigu Bezzera所设计的咖啡机申请专利成功。1902年其友人Desiderio Pavoni在这台机器的基础上添加了卸压活塞装置，还将此种机器商业化，进行生产销售。1903年，Bezzern因财务困难以一万里拉的代价将专利权转卖给Pavoni。
2、年，Francesco IIIy制造了‘llletta’咖啡机，这是一台利用压缩空气原理的大型商业性咖啡机。在第二次世界大战前当咖啡机上的横杆提起时，将水注入原本被活塞占据的空间，压下横杆，活塞上的压力会将水平均注入滤器里的咖啡粉，这表示热水可以在尚未沸腾时就可以冲煮咖啡，而不致烫坏咖啡粉。