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咖啡豆中深度烘焙(咖啡豆深度烘焙和中度烘焙的区别)

中烘豆和深烘豆区别

1、中烘豆和深烘豆区别在于时间不同、口味不同、重量不同等。时间不同:中烘豆就是中度烘焙的咖啡豆,它烘焙的时间大概是十分钟,十分钟之后的咖啡豆颜色为褐色;而深烘豆就是指深度烘焙,深度烘焙的时间大概要十二分钟,咖啡豆的颜色为深褐色。

2、烘焙时间不同:中度烘焙大约需要10分钟,表面以褐色为主。深度烘焙大约需要12分钟,表面颜色以深褐色为主。咖啡豆重量不同:中度烘焙的失水率大约在15%左右。深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右。对于单粒咖啡豆,中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。

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