蚌埠市的徽州宴还能干下去吗?
1、年初，徽州大席这一行业巨头宣布关闭部分亏损店铺，尽管在一季度内进行了推广，但最终在中旬宣告了徽州宴的最大企业——徽州大席的倒闭。徽州宴的倒闭并非偶然，它揭示了传统美食在市场适应性上的挑战。
2、年，徽州大席，徽州宴的代表性企业，面临严峻的经营困境。其财报显示，连续两年利润下滑，部分亏损店铺在2023年初被迫关闭。尽管企业试图通过品牌推广和服务质量提升来自救，但未能扭转颓势，最终在中期宣告倒闭。这一事件揭示了徽州宴市场面临的转型需求，以及传统模式与现代消费者需求之间的矛盾。