已烘培的咖啡豆怎么喝?
已烘焙的咖啡豆要立刻喝。咖啡豆被烘焙成咖啡色以后，其保质期就已经非常短了，只有短暂的15天。在咖啡豆烘焙完成一周后它的芳香与滋味正好达到了顶峰，在一周以后各种滋味就开始下降了，15天以后就香消殆尽。所以好咖啡，必须是新鲜烘焙的。
闻：将咖啡豆靠近鼻孔，深呼吸以检验其香气。如果能够清晰地嗅到咖啡豆的香味，这通常意味着它们很新鲜。如果香气弱或者有油脂味——类似于花生或坚果放久了的味道——这表明咖啡豆已经不新鲜，不管后续的研磨和煮制工艺如何，都很难泡出一杯好咖啡。
已烘焙的咖啡豆要立刻喝。咖啡豆被烘焙成咖啡色以后，其保质期就已经非常短了，只有短暂的15天。在咖啡豆烘焙完成一周后它的芳香与滋味正好达到了顶峰，在一周以后各种滋味就开始下降了，15天以后就香消殆尽。所以好咖啡，必须是新鲜烘焙的。
闻：将咖啡豆靠近鼻孔，深呼吸以检验其香气。如果能够清晰地嗅到咖啡豆的香味，这通常意味着它们很新鲜。如果香气弱或者有油脂味——类似于花生或坚果放久了的味道——这表明咖啡豆已经不新鲜，不管后续的研磨和煮制工艺如何，都很难泡出一杯好咖啡。
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