咖啡是怎么生产出来的
咖啡萃取有两大原理，扩散和冲蚀扩散是发生在咖啡在接触水的一瞬间，冲蚀发生在压力环境下。冲蚀发生在压力环境下，水在压力下过滤咖啡粉，纤维、蛋白质等非可溶物质会被萃取出来，增加咖啡厚重的口感。在冲泡时晃动/摇动/搅动咖啡同样是为了达到部分“冲蚀”的效果。
咖啡是从咖啡豆中提炼出来的。咖啡的提炼原理为扩散和冲蚀。扩散即咖啡分子从浓度高的区域，转移到浓度低的区域。冲蚀即水在压力下过滤咖啡粉，纤维、蛋白质等非可溶物质会被萃取出来。咖啡简介 咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。