咖啡豆分哪三类
1、阿拉比卡种，即小粒种。原产地是衣索比亚的阿比西尼亚高原，初期主要用作药用。罗布斯塔种，即中粒种。是在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。利比亚种，即大粒种。原产非洲的利比亚，常绿乔木。果实大，长圆形，种皮紧贴种仁，成熟时为朱红色。
2、在世界范围内，原生咖啡豆主要分为三类：阿拉比卡、坎尼弗拉、利比利卡。坎尼弗拉品类中只有一个豆种也就是罗布斯塔，这个名号，更广为人知。
3、咖啡豆的种类繁多，若要详尽罗列，确实不易，但若按口味分类，则相对简单，主要分为三类：酸性的、不酸不苦的以及不酸却苦的。酸性咖啡豆包括摩卡和哥伦比亚等品种；不酸不苦的咖啡豆有蓝山和巴西等；而不酸却苦的则有曼特宁和爪哇等。