手冲什么意思是什么
手冲就是用手冲咖啡。手冲咖啡最能展现出咖啡的本味。研磨咖啡豆。将20g的咖啡豆中度研磨，研磨颗粒比砂糖略粗就差不多了。浸湿滤纸。为了防止咖啡最纯正的味道受到影响，浸湿滤纸是很有必要的，这样可以避免纸味影响咖啡的美味。倒入咖啡粉。将咖啡粉均匀的倒入咖啡滤杯中。测量水温。
手冲指的是手工冲泡咖啡的方法，相较于自动化咖啡机，手冲更为传统、精细和人性化。手冲需要用到像手冲壶、滤纸、天平、磨豆器等工具，在操作上也需要掌握一定的技巧和经验，才能冲出一杯口感和味道极佳的咖啡。手冲壶常用的有V60、化脓等。