手冲咖啡冲煮法
第一段注入30ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒； 第二段注入热水100ML，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直； 待液面下降至1/2处时，第三段注水开始，沿中心向外以“蚊香状”注水95ML，待咖啡液全流入壶后，移开滤杯，完成萃取。
搅拌法：这办法就是把咖啡粉末磨得比较细，然后加入50克左右的水进行搅拌，然后30秒后再次注入水，直到两分钟时完成注水，而要进行烘培的豆子则需要闷15秒再次注水，一分钟30秒时完成注水。
第一段注入30ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒； 第二段注入热水100ML，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直； 待液面下降至1/2处时，第三段注水开始，沿中心向外以“蚊香状”注水95ML，待咖啡液全流入壶后，移开滤杯，完成萃取。
搅拌法：这办法就是把咖啡粉末磨得比较细，然后加入50克左右的水进行搅拌，然后30秒后再次注入水，直到两分钟时完成注水，而要进行烘培的豆子则需要闷15秒再次注水，一分钟30秒时完成注水。
Powered By Z-BlogPHP 1.7.3
Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.