冲泡白茶时,茶汤中的小气泡是什么?有什么作用?
1、总之，茶汤中的小气泡是由于茶叶中的挥发性成分和气体释放所产生的。这些小气泡不仅可以增加茶汤的口感、增强香气，还可以促进茶汤的氧化和沉淀，对提高茶叶的品质具有一定的作用。因此，在冲泡白茶时，我们应该充分欣赏这些小气泡的存在，享受它们带给我们的美好的茶道体验。
2、茶皂素具有较好的抗渗漏与抗炎作用，可用于调节血糖，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，化痰止咳等功效。茶皂素不仅是良好的表面活性剂，还有较强的抗菌活性，特别对皮肤致病菌有良好的抵制作用。茶皂素还同时具有抵制胃排空和促进胃运转的双重功能，在恢复胃肠道的自主工作能力方面有神奇的效果。