人死后为什么很快发臭,而猪肉羊肉不会那么快?
1、猪肉与空气接触面积大，通风条件好，不易快速发臭。 猪肉和人体细胞结构不同，且猪肉内的微生物繁殖速度通常慢于人体。 猪肉在屠宰时已经去除了内脏和血液，与人体内部停留内脏的情况不同。 人体死后，内脏器官紧贴尸体，加速了腐败过程。
2、细菌的扩散加速了尸体的腐败过程，导致尸体迅速发臭。
3、综上所述，人死后发臭和腐烂的速度之所以快，是因为人体内的病菌和细菌在没有防腐措施的情况下迅速繁殖。而猪肉之所以腐败速度较慢，是因为在宰杀和处理过程中采取了措施减少腐败。这些原理同样适用于其他动物尸体，如制作木乃伊的过程，通过防腐措施可以显著延长尸体的不变质时间。