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加工设备清洁要求(生产车间设备清洁注意事项)

生产加工场所内外环境要求是什么

食品生产经营场所应保持内外环境整洁,采取有效措施消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫,并清除它们的孳生条件。同时,应与有毒、有害场所保持法定的安全距离。 食品生产经营企业应具备与产品品种和数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或场所。

法律分析:食品加工厂生产车间卫生管理制度:保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、其他有害昆虫,与有毒、有害场所保持规定的距离;设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染;餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须消毒,用具用后必须洗净,保持清洁。

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