不同新鲜度的咖啡豆有什么样的区别?
外观：开始失去一些光泽，但仍然没有油光。香气：仍然浓郁，但可能不如新鲜时那么鲜明。口感：酸度和风味开始减弱，但仍有一定的复杂性。冲泡效果：提取效果仍然不错，但可能不如最新鲜时那么好。较旧的咖啡豆： 这是指烘焙后三个月以上的豆子。这些豆子的特点是：外观：可能开始出现油光，颜色变深。
咖啡的新鲜度对于口感和品质有着至关重要的影响。新鲜的咖啡豆会散发出浓郁的香气，而陈旧的咖啡豆则可能导致口感变差、风味不佳。以下是一些辨别咖啡新鲜度的方法：观察外观：新鲜的咖啡豆通常呈现出均匀的颜色和光泽。如果咖啡豆表面有斑点、变色或发霉，那么它们可能已经过期。此外，咖啡豆的形状也很重要。