中烘豆和深烘豆的区别是什么
1、中烘豆和深烘豆区别在于时间不同、口味不同、重量不同等。时间不同:中烘豆就是中度烘焙的咖啡豆,它烘焙的时间大概是十分钟。口味不同:中烘豆的豆子醇厚度与酸度处于一个较为平衡的关系。重量不同:十分钟的烘焙使豆子的水分损失了百分之十五左右。
2、深烘和中烘的区别主要在于豆子的外观、口感、香气和用途。深烘的豆子颜色更深,口感苦而酸,带有巧克力和焦糖的甜味,香气浓郁厚重,适合制作浓缩咖啡和拿铁。而中烘的豆子颜色偏棕,口感苦酸平衡,带有果香和花香,香气清新明亮,适合制作清新的花式咖啡和冰咖啡。