咖啡豆磨到什么程度算合适
在半自动咖啡机中,咖啡豆的磨制程度需根据所使用的portafilter类型来调整。对于商业用途,通常推荐磨豆机设置在5以下。 商业环境中,磨豆机的常见设置范围是8至4。如果是家用的塑料磨豆机或其他非专业设备,可以使用3甚至到5的磨度。
中等研磨度:这种研磨度适合用于手冲咖啡,因为手冲咖啡需要较长时间来提取咖啡豆中的精华物质。如果研磨度过细,会导致咖啡过度提取,味道会变得苦涩;如果研磨度过粗,则会导致咖啡提取不足,味道会变得淡而无味。因此,中等研磨度可以平衡这两种情况,使得咖啡的味道更加均衡和丰富。