南华大学生命科学与技术学院本科专业设置生物科学专业
1、生物科学专业以医学生物学为特色，注重基础生物学、生物技术、基础医学、实验动物学等课程的教学与实验技能培养。旨在培养高级专业人才，能在科研院所、高等院校、医院等单位从事生物科学、基础医学研究，或在生物制药、生物技术产业、食品工业、农产品养殖与加工业、环保等领域进行技术与管理工作。
2、南华大学生命科学与技术学院开设的生物技术专业，以其在生物学领域的深厚基础，以及与临床医学和药学的紧密联系，着重培养具备高度专业技能和综合素养的生物技术高级人才。该专业的特色体现在对生物技术核心理论与实践技能的深入学习。