咖啡豆怎么烘焙好喝
1、卫生牌(UCC)蓝山风味咖啡豆:优雅的花香和浓郁的咖啡口感,是口感初学者的好选择。 爱乐宝(illy)中焙咖啡豆:不错的意式咖啡豆,是许多咖啡店的供货商。 惠比特(Huehuetenango)咖啡豆:来自危地马拉的单一产区豆子,有着浓郁的水果及巧克力味道,即使是深烘,也不会有明显焦苦味道。
2、控制烘焙时间和温度 控制烘焙时间和温度非常重要,这关系到咖啡豆的色泽和口感。一般来说,烘焙时间越长,颜色越深,口感越苦涩;烘焙时间越短,颜色越浅,口感越清淡。烘焙温度也是决定咖啡豆风味的因素之一,如果温度太低,烘焙不充分,咖啡豆口感比较酸;如果温度太高,咖啡豆口感苦涩。