咖啡豆的采摘时间
咖啡豆什么时间采摘最好咖啡豆10月到3月为采摘季节。咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间,咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后,存储方式就变的尤为重要。
咖啡豆的采摘时间 咖啡豆的熟化过程分为三个阶段,分别是生豆期、发酵期和成熟期。咖啡豆的采摘时间对于咖啡的口感有着非常重要的影响。咖啡豆的采摘时间应该在成熟期,一般在10月至12月份之间。如果采摘时间过早,咖啡豆的口感会比较酸,如果采摘时间过晚,咖啡豆会过度成熟,口感则会比较苦。