厨房收纳做到这4点客人再多也不会手忙脚乱了
提高烹饪效率如果我们使用了拉篮，那碗具、餐盘等多是立着放的，不同规格、不同大小、不同作用的餐盘都能有效进行分离，这样我们在烹饪时可以快速找到我们需要使用的餐具，以免在烹饪过程中出现手忙脚乱的情况，也可以避免因寻找餐具而出现菜焦了糊了等现象。
如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。